今日の晩ご飯は、見事に三色揃えましたとさーーー

【赤】
これはメイン。
「チキンのトマト煮」
いつも作ってるやつね。

【黄】
副菜。
「なんちゃってスペイン風オムレツ」
ジャガイモの薄切りを中に入れてみただけ〜〜〜

【青】
スープ。
「ほうれん草のポタージュ」
これも前に作った事あるんだけど、その時は自分しか食べなかったので
今回初めてロデムさんにも食べさせたのだった。

◆◇◆◇◆◇◆◇

先週病院に行って「豆腐と納豆ね」って言われたくせに、
全然守ってない私…
量さえ抑えれば何とかなるか？って軽く考えていたんだけど、
どうやらそういう訳にもいかないらしい。
やっぱ粗食にしないと無理ぽ…(汗)

頑張るよ。ええ、頑張りますとも（って今まで何回ここで宣言したんだろう…）

◆◇◆◇◆◇◆◇

明日、ロデムさんは日帰りの出張なんだとさ。
急に言われてびっくり。
でも明日のうちに帰ってくるから問題ナッシング（いや、別に日帰りじゃなくても問題ないけど）

とりあえず、お弁当を作らなくていいのでのんびりだにゃ〜。

今日の晩ご飯はダメダメな感じ(笑)

朝もお昼も小食で頑張ったせいか、夕方早い時間にお腹が空いちゃって
ロデムさんの帰宅を待たずにパンをペロリと食べてしまった。

なので、晩ご飯はロデムさんの分だけ準備。

それが…
「ししゃも」（フライパンで焼いただけ）
「長ねぎのグリル」（単に塩コショウしてグリルで焼いただけ）
「春キャベツとアンチョビーのガーリック炒め」（文字通りその3品を炒めただけ）

あとはご飯と味噌汁。

う〜〜〜ん、居酒屋メニューでしょうか？って感じ(汗)

ロデムさんも、ご飯に手を付けずにししゃもばっかパクパク食べちゃったくらいにして
お酒が進むのなんのって(苦笑)
（後からキャベツと貰い物のいくら醤油漬けでご飯を食べてたけど）

長ねぎのグリルは、この間ロデムさんとお出掛けした時に入った居酒屋で
「長ねぎの炭火焼き」が出て「こういうのが食べたい」って言ってたので
それに近くなるように焼いてみた。
炭火っぽいのは無理だったけど、こんがりと焼き色を付けてみたら、美味しかったらしい。
（私は長ねぎが大嫌いなので、その美味しいさが理解できない）

ししゃもはね、今どきのスーパーで売ってる「なんちゃって」のししゃもじゃなくて
（海外の訳わからん魚に“ししゃも”って名付けてるようなのじゃなくて）
正真正銘、鵡川のししゃも！！
（我が北海道では鵡川が有名なししゃもの産地なのだ）

お魚に結構詳しいロデムさんが、パクリと一口食べて「本物のししゃもだ！」って驚いていた。
実家の母から貰って冷凍していたやつなんだけどね。

昨日ロデム実家に行ったときに、ロデム母からもししゃもを頂いてしまったので、
まずはうちの母から貰った方を食べてしまわないと…と慌てて焼いたというわけだ。

やっぱり本物は違うねぇ〜〜〜。
大きさからして全然違うし。
ほっくりとして美味しい♪（私は味見しただけなんだけど）

あと5匹残ってるから、また焼いて食べよう♪

そーいや昨日作ったシュークリームのせいで、卵白が残ってるんだった。
何かさっくりと作れるお菓子はないかな。
5個分ともなると大量だ。う〜む。

今日はなんだか晩ご飯の支度が面倒で、鮭の塩焼きにしようと思っていた。
これなら焼くだけで済むし(笑)

夕方。
ロデムさんからメールが。
「今晩のディナーは何？」
とりあえず
「しゃけ」（鮭の事）
とだけ答えた。
最初「鮭の塩焼き」って返信しようと思ったけど、やめた。

そしたら
「イタリアンがいい〜」
という返事が！(-_-)

(￣□￣;)が〜〜〜ん。

単なる塩焼きにするつもりだったのに…「調理」すれと？？

ううう…しょうがないからイタリアンのレシピを物色。
ああ、あった。フライパンで出来そうな簡単なやつが。
材料も手持ちのもので間に合うし。これに決めた。

てな訳で、「鮭の塩焼き」が「サーモンのソテー　白ワインレモンソース」に化けたのでした。

イタリアンがいいとリクエストしたからには、白ワインを買ってくるかな？と思っていたら案の定。
ちゃっかりと買い物袋をぶら下げて帰ってきた。
当然中身は白ワイン。

希望通りのイタリアンなメインディッシュだったせいか、
とりあえずは満足して食べてくれたみたい。
レモンソースが味見の段階だと「酸っぱい、まずい」って感じだったけど、
鮭と合わせると不思議と美味しく感じてしまったりして。

あとはマカロニのサラダ。
イタリアンということで、これも急遽茹でて作ってみたのだ。

ロデムさんはと言うと、メインディッシュを半分残し一旦「ごちそうさま」をした後に
今度はワインと一緒に食べ始めた。
食事中はワインを開けてなくて、普通にご飯と味噌汁だったからね（どこがイタリアンなんだ！）

せっかくイタリアンをリクエストしたのにワインを飲まないなんて…と思っていたら、
後でじっくりおつまみ代わりに食べるつもりだったみたい。
その感覚って私にゃよく判らんのだけど(^_^;

◆◇◆◇◆◇◆◇

今日は出かけようと思った矢先に雨が降ってきたのでお出掛けはやめた。
明日午後から晴れるみたいだし、買い物は明日でいいや。
とりあえず冷蔵庫＆冷凍庫の中身が寂しくなってきたから、何か買い足さないとなぁ〜。

なんか献立考えるの面倒になってきた(ぉぃ)

ま、日曜って事で。
毎度のごとくダラダラと過ごしましたわ。

お昼は味噌ラーメン。
前回と同じく、ひき肉とコーンとバターを載せて。

夜はちょっぴり中華風。
「水餃子」と「チンゲン菜の蟹あんかけ」。
ただ…この水餃子、ロデムさんに言わせると「なんか変」なんだそうで(汗)
え？傷んでる？ついこの間作ったやつを1週間ほど冷凍しただけのつもりが…
と思って食べたけど、別にオカシイとこはない。

単に、焼餃子としては美味しいけど、水餃子にするとイマイチな味だって事らしい。
しくしく。

チンゲン菜の蟹あんかけは、いつもは炒めるチンゲン菜を、茹でてみた。
先日見た料理番組で、茹でるお湯に少し油を加えると、
ツヤがよく仕上がると言っていたので試してみたら
ホントにツヤツヤのチンゲン菜になった。

蟹のあんは、当然蟹缶で(笑)
ま、そこそこいいお味だったと…

で、中華とは全然違うんだけど、いきなり「カボチャのポタージュ」も作ってみた。

実は先日の日記に書き忘れたのだけど、
お昼に「ほうれん草のポタージュ」を作ってみた事があったのだ。
自分のために料理をするなんて珍しい(笑)

ただ、ローカルTVの料理コーナーで紹介されていたレシピが簡単だったので
作ってみようと思っただけなんだけど。
それがなかなか美味しくて。いや、なかなかっつーより「マジ、美味い」状態で(笑)

それで味をしめた私は、今日もほうれん草のポタージュにしようかな、と
スーパーに行った際に物色してみたのだけど、ほうれん草が高ーーーい！(T-T)

で、ふとカボチャを見るとそこそこのお値段で売っていたので、
急遽カボチャのポタージュに変更してみたのであった。

作り方は至って簡単。
レンジでチンして柔らかくしたカボチャを細かく切って、ミキサーにかける。
その時に、バターで炒めた玉ねぎも一緒に砕くのがポイント。
あと牛乳も一緒にね。

味付けは塩コショウ、仕上げに生クリームを少々。
これだけでまったりと濃厚なカボチャのポタージュが完成なのだ！

スープ系のものが大好きな私としては、かなりの満足度だったりする。
ロデムさんも「いける」って感じで食べてくれたし。
持ってるミキサーが小さいものだから、一度に大量生産できないのが難点だけど
まぁ何度かに分ければいいわけだし。

野菜を一気に摂取できる万能スープって感じだわね(笑)
かなり気に入ってしまった私であった。
今度はどんなポタージュを作ろうかなぁ〜〜？？
ま、あまり変わったものだとロデムさんが受け付けないだろうけどね(汗)

いや〜〜〜、今日作ろうと思った献立が、「揚げてから煮る」だったもんで
どうしても油を使わなきゃならなかったのさー。

いや、別に絶対油を使わないぞ！って誓った訳じゃないけどね。
できれば揚げ物じゃないもの（煮物とか）で頑張りたいなぁ、と思っただけで。

…日曜日に出前で天ぷら注文しちゃったけど(爆)

今日はイカを使った料理。
もう、超簡単なレシピですわ。
イカをさばいて「イカリング」状態に切って、小麦粉を付けて揚げてから、
ウスターソースとみりんを煮立てた煮汁の中に揚げたイカを放り込んで
ちょっぴり煮詰めるだけ。

薄い衣にソースがからんで、こってり濃厚な…どっちかと言うとお子様向きな味。
これがまたご飯がパクパクいけちゃうんだよねー。
本にはお弁当にも向いてるって書いてあった。
確かに、冷めても美味しそう。

あとはポテトサラダ。
ポテトがドロドロになったけど、味付けが濃すぎて酸味が強かったのを
すり胡麻を入れてみたらマイルドになってお味はグーだった♪

明日はどんなおかずにしようかなー。
ヘルシーで美味しいもの。
う〜〜〜ん、こってりが好きな私には難しい課題だわ。

タイトルの意味は。
朝ご飯と昼ご飯はちゃんと作ったけど、晩ご飯は手抜きだった、って事。

で。
朝は何だったかというと、手作りピザだったんですわ。
と言っても、村上祥子さんレシピの「レンジパン」の応用なんだけどね。
昨日パスタで使ったバジルの残りを使うために、ピザにしたのだ。
一度袋を開けてしまったんで、一両日中に使い切っちゃった方がいいかな？と思って。

具はトマトとバジルのみ。シンプルですなー。
でも、焼いてお皿に載せてちゃんとピザカッターで8等分にして食卓に出したら
ロデムさんに「すごーい」って言われたよん♪
てか、手作りピザはこれが初めてじゃないんで、そろそろ慣れて頂きたいんですが(笑)

その後まったりして近所のスーパーに。
しこたま買ってしまった…今月の食費、大ピンチ！…の予感(^_^;

昼は焼きそば。
別に凝った料理じゃないけど、それなりに野菜切ったり手間がかかったので。

ロデムさんのお腹の調子が悪そうで、お腹もまだ空いてないっぽいかな？って思って
「私だけ先に食べてもいい？お腹空いてないでしょ？」と聞いてみたら
「何食べるの？」って聞かれたので「焼きそば」と答えると
すぐさま「食べるーーー！」って返事が。
ちうわけで、2人前をさくさくと作る。

◆◇◆◇◆◇◆◇

夕食。
本当は、今年度から遠くに転勤になってしまうロデムさんの友達
（その奥さんは私の友達。夫婦同士で友達なのだ）と
転勤前に一緒に食事でもしよう、という話だったんだけど、
子供が熱を出しちゃって奥さんが欠席って事と、
引っ越し準備で忙しいよね、ってな事で、お流れに。

食事の時に餞別を渡すつもりだったけど、ただ渡しに行くだけでも相手は気を遣うだろうし、
今度のGWに帰ってくるという話なので、その時に落ち着いて渡せばいいか、って事に。

こんな事ならロデムさんに職場で渡して貰えば良かった…（￣▽￣；
（ロデムさんとその友達は学生時代の友人でもあり、同じ会社に勤めてたりもするのだ）
我ながら機転が利かなかった事を反省…

ちうわけで、急遽外食の予定がなくなってしまったのだけど、
私としてはもう家で料理する気なんかありませーーーん状態(^_^;
なので、出前にしちゃったーーー♪

つわりの時によくお世話になっていた、出前専門のおそば屋さん。
お蕎麦だけじゃなくて、天ぷらとかカツ丼とか、色々なものとセットになってるものもあるので
セットメニューを注文して、お蕎麦だけ当日に食べ、残りは翌朝…なんて事もアリ。
ホント、助かるのだ〜〜〜。

今日は二人とも天ぷらと鶏釜飯とお蕎麦のセットを注文。
お蕎麦と天ぷらの途中まで食べて、残りは明日の朝食べる予定♪
ロデムさん、明日は飲み会っつーことでお弁当も晩ご飯も要らないから
私にとっては願ったり叶ったりの極楽メニューだったりするのだ。
朝からの〜〜〜〜んびりできるもんね♪
（これで朝のゴミ出しがなければ言うことないんだけどなー）

◆◇◆◇◆◇◆◇

お昼ご飯を食べた後に行ったスーパーで、とある雑誌を購入。
マフィンの作り方が載っていたので、ついつい…

で、早速その本に載ってる通りに作ってみたのだ。
と言っても本には全てフルーツが入ってるものばかり。
今日は無難に「基本の生地」だけで焼いてみる事にした。

マフィンのカップが余ってて、どうしようかと思っていたのよね。
前に作ったレシピじゃどうしても納得いかなくて。
マフィン専門の小冊子なんだけど、基本の生地で納得いかないなら、
他のバリエに挑戦してもきっと気に食わないんだろうなぁ〜って思ってたのだ。
だから、今回、その本とは違う作り方にしてどうなるか、実験の意味も込めて挑戦。

結果。
焼いてる途中は大失敗だったけど、味は良かったーーー。

要するに、カップに生地を入れすぎたっぽい。
なんか前にも同じような失敗をした気がするんだけど…(汗)
学習能力ないなぁ〜＞自分

溢れた分を綺麗にすれば、あとは綺麗にカップに入った状態。
でも、自分が想像していた出来上がり図とは遠い気がする。
何で表面がふっくらと盛り上がらないで、平らなの？？
表面にアーモンドスライスを載せちゃったからかなぁ？？

そんな訳で、見た目は少々イケてないけど、味や食感は納得。
ロデムさんも「美味い」って言ってくれたし…ヨシとしましょう。
今度はもう少し少量にしないとね。

今までマフィンってちょっと…って思ってたけど、今回プチ成功したので（見た目を除く）
少しだけマフィン作りが好きになった♪

あ〜、それにしてもお腹一杯じゃ(￣ー￣)

珍しく早起きして、ちゃんと朝昼晩の3食作ったー(笑)
こんな事、普通の家庭じゃ当たり前なんだろうけど、
いかんせん土日になると朝起きれない私としては、非常に珍しい(汗)
（自慢にも何もならないけど…）

朝、昨日作った豚の角煮の残りを出した。
やっぱり1日寝かせるとカレーのように味が落ち着くのか判らんけど、
ロデムさんには「美味しい」と大好評♪
良かったー

お昼は味噌ラーメン。
「味噌ラーメンの時はひき肉があった方がいい」というロデムさんの言葉を思い出し、
トッピングの具を作った。
豚ひき肉にタケノコのみじん切りとしょうが・にんにくを加えて、豆板醤・てんめん醤で味付けしたもの。
ついでに半熟卵もトッピングしてみたり。

ホントはほうれん草とかチンゲンサイとか、緑色のものも追加すればよかったんだけど、
そこまで準備する余裕なし(汗)

とにかく丼いっぱいにひき肉を乗せて、そのまた上に半分に切った卵を乗せてみた。
「うわー、凄い」と見た目で喜ばれた割に、食べたら無反応だった(笑)

ま、普通と言えば普通の味だったかも？？
タケノコのシャキシャキ感が良かったな〜と私自身は思ったり。

夜。
実は昼ご飯をえらく遅い時間に食べてしまったので（ひき肉炒めるのに時間かかっちまったもんで）
お腹も大した空いた感じでもなく、とにかくテキトーでいいよ、と言ってくれたので
簡単なリゾットにしてみた。

「リゾットといえばコレ」というくらい、ワンパターンなものなんだけど。
具はベーコンだけ。あ、玉ねぎのみじん切りも入るけどね。
ベーコンをカリカリに炒めて、玉ねぎとお米を足して炒めて、お湯を足してグツグツ炒め煮。

調味料は粗挽き胡椒だけなのに、ベーコンから旨味が出て美味しくなるから不思議。
ロデムさんは食べるときに粉チーズをふりかけるけど、私は臭いがダメなので特に手を加えず。
これも好評であった。

なんか、食べては寝てばっかりってな一日だったような(滝汗)

◆◇◆◇◆◇◆◇

そーいやコンサの試合があった。アウェイだけど。
引き分け。しかもスコアレス。う〜ん、つまんない。
後半のさらに後半で、ついに眠気が…スコアレスだとホント、見る気なくすんだよねぇ〜。
なんとか点入れてくださいよ〜＞コンサイレブン

旅行代金を振り込んできたー

何の旅行かと言うと、来月下旬に東北までお花見しに行くのだ♪
一度でいいから角館の枝垂れ桜を見てみたかったんだよねー♪
子供が産まれちゃうと、そう簡単には行けなくなるから、
行くなら今年しかない！と思って申し込んでおいたのだ。
飛行機に乗ってもいいって先生に確認もした事だし。
（ま、多分大丈夫って言われるとは思っていたけど）
これで一安心♪

◆◇◆◇◆◇◆◇

今日の晩ご飯は「豚の角煮」と「牡蠣のバターソテー」と「キュウリの甘酢あえ」

「豚の角煮」は、ロデムさんが帰ってきてから慌てて作ったんだよね。
薄く切ったらすぐ柔らかく煮えるかな？と思ったけど甘かった…（￣▽￣*）
下ゆでの時点では普通の鍋だったけど、味付けをしてから急遽圧力鍋に移して5分。
一気に仕上がったよ。すげー。

「牡蠣のバターソテー」は白ワインを多めに振り入れて、プリプリの仕上がり♪
ロデムさんてば晩ご飯の時に余った分を、お酒のつまみにしていたわ。

この日記、当日中に書こうと思ったら鯖オチか何かで開けない。
しょうがないので20日にUPしておりますの。

今日の食卓。
なるべく重たい食事は避けようと、頑張ってみた。

1つ目。メインは「ほうれん草入り豚肉の蒸し煮」
変な名前だ…(^_^;

豚肉の薄切り肉を何枚か重ねて並べて、
そこに茹でたほうれん草を敷き、一緒にくるくるくるくる…
あ、下味は塩コショウで。
それをお酒を入れた少量の水で蒸し煮にしてみた。
フライパンで炒めると、どうしても油を多く使っちゃうからね。

これは切った断面が綺麗な渦巻きになってて、見た目もよろし。
お肉も柔らかく仕上がっていたし、なかなかの出来…と私は思っている(笑)
ちなみに全体の味付けが物足りなかったので、ケチャップをつけて食べた（カロリーがぐぐんと増えたり）

2つ目は「ポテトサラダ」
これはオーソドックスなものとはちょっと違う、
この日記と相互してくれている人から教えてもらったレシピ。
美味しかった♪

3つ目は「キュウリの甘酢あえ」
何故かキュウリが1本だけあって、これをどうするかと考えた結果、
ポテトサラダに入れるのではなく、甘酢あえに使う事に決定。

あとは普通に(？)ご飯と味噌汁（具はほうれん草）で。
野菜もお肉も摂取したし、いいんでないかい？って思ったり。
ま、こんな風に張り切って作るのも、いつまで続くか…って感じだけどね。

ちなみに今、パウンドケーキを作るためにバターを室温に戻しているところ。
明日友達の家に招待されているので、手土産として持参しようかと。
久々に作るので上手く出来るかどうか…どきどき。

妊婦が声を大にしてダイエット宣言していいとも思えないのだけど(^_^;

今日、お昼に情報番組を見ていたら、その中の料理コーナーでたまたま「ダイエット料理」を紹介していたので作ってみた。

作り方は至って簡単。
1．こんにゃくを塩で揉んで水分を出し、水でよく洗い流す。
2．1のこんにゃくを食べやすい大きさに切る。
3．2のこんにゃくを鍋に入れ水分が飛んで焼き色が付くまで炒める（油不要）
4．黒酢を加える（こんにゃく1枚に対し大さじ2）
5．梅干しを加える（こんにゃく1枚に対し2粒）
6．汁気がなくなったら完成。

以上。
酢を使っているので1週間以上日持ちがするらしい。
TVではコンニャク2枚使って調理していた。
確かに、これからたくさん食べるつもりなら、保存も効くし2枚の方がいいかも。

黒酢を入れた時は、つ〜〜〜んとした独特の匂いで鼻がおかしくなりそうだったけど
梅干しを入れたら気のせいかマイルドになった感じ。
（あ、梅干しは当然種を除いて。ちょっと砕きながら入れてみた）

完成してから食べてみると、コンニャク臭さも酢の臭さも感じず、
ただ梅干しの酸味がきゅぅ〜〜〜っとするだけ。
私は酢の酸っぱさは嫌いだけど、梅干しの酸っぱさは大好きなのだ♪

ロデムさんが帰ってきてから鍋の匂いを嗅がせたら
「嫌だー食べたくないo(＞＿＜)o」って言われたけど(^_^;
いいもん、私が食べるんだもん。
可能な限り自然分娩で出産できるよう、これ以上体重を増やさないように頑張るんだもん。

ちなみに今晩の晩ご飯は、昨日とほぼ同じメニューで。
変えたのは、昨日のチンゲン菜の変わりに、今日はししゃもを焼いたって事かな。

明日はどんなおかずにしようかなぁ〜〜〜
悩むぞ。大いに悩むぞ。

とりあえず、煮物中心メニューにしてみた♪

「手羽元の煮付け　鶏がらスープ味」
「カボチャの甘煮」（甘すぎた(^_^;）
「チンゲン菜の中華炒め」

大きなお皿に手羽元を並べ、その脇にチンゲン菜を添えてみたり。
彩りは悪くないかな〜って感じ。
カボチャの甘煮はホントに甘すぎて失敗かも…

ロデムさんが、昨日買い損ねた(？)ホワイトデーのケーキを買って帰ってきたので、
晩ご飯はいつもの半分にして、残りの胃にケーキを詰め込む(笑)
いや、激ウマなんだって、これが！！

今日食べたのはアーモンド風味のショートケーキなんだけど、
上にローストアーモンドが乗ってて、下のクリームはちょっと苦みが利いてる大人の味。

実はその他にも黒ごまのケーキ（ショートケーキ）と、
くるみのケーキ（これはホール）も買ってきてくれたりして(^_^;

せっかくヘルシーなメニューにしてみても、これじゃ〜痩せませんな(笑)

いやしっかし、あのケーキは美味しかった。
（ついでに言うと、ショートケーキは2個ずつ買ってきてるのよねぇ。自分は殆ど食べないくせにぃ〜）

明日、残りのケーキを頂くのだ♪
むふ♪楽しみぃ〜

今日はクリームコロッケを作った♪
一応昼にタネを作って冷蔵庫で冷やしておいたんだけど、
冷やす時間が短かったのか、はたまた小麦粉の量が少なかった（あるいは牛乳の量が多かった）のか
きちんと固まってくれてなくて、成形する時に大変な思いをしてしまった。

コーンクリームコロッケは小さめの俵型にしたからまだマシだったんだけど、
蟹クリームコロッケの方は小判型でちょっと大きめにしたもんだから
小麦粉をまぶして卵液に浸した時に、すでにぐちゃぐちゃモード(^_^;
思わず小型の穴あきお玉ですくってパン粉のバットに移したくらい。

揚げる時も、いつもなら手で持って油の中に入れるんだけど、
今日はかす揚げの上に載せて、油の中に投入。
（お陰で揚げる時に形が崩れるという事はなかった）

…とまぁ、色々苦労して揚げたのだけど、出来上がってみたら結構良く仕上がったかも♪
クリームもとろとろ〜〜〜ってなったし、衣もサクサク♪
災い転じて吉、とはこの事か？（違うような）
ロデムさんも「美味しい」と言いながら食べてくれたし、ま、成功でしょう♪

あとは結婚1周年の時に作った「揚げなすとトマトのガーリックオイルあえ」を作った。
これがまた失敗でして(爆)
オリーブオイルの量を間違えて、かなり多目にドバドバと…
一旦計量カップに入れて、ボウルに移し替えたんだけど
その計量の時点で既に多く注いでしまったらしい。

途中で気付いたんだけど、一旦計量カップに入れたものを、
また容器に戻すのもどうか、と思って揚げ油に混ぜちゃった(笑)

問題の仕上がりはどうだったかと言うと、まろやかっつーか「なんか違う」って感じ。
とりあえず晩ご飯の時は半分ほどそのまま出して食べてみたんだけど、
残った分は余分な油を処分して、バルサミコ酢を足して何とか修復って感じ。
あーびっくりした。

◆◇◆◇◆◇◆◇

今日、赤ちゃんの名前を考えるために、名付けの本を買ってきた！
（レビューしようと思ったら、新刊のせいか画像なし。残念）
色んな本が出てて悩んだんだけど、とりあえず名前の数が多い本に決めた。
写真が殆ど載ってなくて、文章っつーか、とにかく名前や漢字がたくさん載ってる本。

中には読者モデル(？)の赤ちゃんの写真とか、芸能人の子供の名前とかをやたら載せてる本もいくつかあったけど、
自分の子供の名前をつけるのに、そんなもん必要なーーーーい！って思ったので避けたのだった。

まだ男の子か女の子か判らないから、名付けもピンとこないんだけど
色々見て参考にしようっと♪

今日の晩ご飯は、豪華だったのだ！！
なんたって「あわびのワイン蒸し」を食べたんですもの！！(笑)
…ただし一人1個ね(爆)

先日買い物に行って、活あわびを発見！！
ロデムさんと二人、あわびのパックを見つめながらしばし立ちつくし…
結果、勇気を振り絞って？買ってしまったのだー！！
（まぁ、ロデムさん曰く、天然ものなのに安い方だって話なんだけど）

「活あわび」というからには、当然生きている！！
ラップの上から触ってみると、うにうにと動くのがちょっと不気味だったり(笑)
ホントは昨日食べるはずが、たこ焼きのせいですっかり予定が狂ってしまって今日になってしまったんだけど
それでもまだ生きていたからびっくりー！

蒸し焼きにする前に、汚れを洗っておかなきゃと思いつつ、
なんとなく触るのが気持ち悪かったりして(^_^;
ま、なんとか頑張って殻ごと洗って、無事に蒸し焼きにしたんだけどね。

いや〜〜〜、しっかし、ホントに美味しかった！
ただ白ワインぶっかけて蒸しただけなのに…うう、贅沢すぎる〜〜(￣＾￣)

思わず「こー言っちゃ何だけど、先日のホテルランチより満足度高いよね♪」と言ってしまった私であった(^_^;
（それに対してロデムさんも「うん♪」と答えていた…ははは）

◆◇◆◇◆◇◆◇

ちなみに本日のメインはハンバーグだったんですがね。
あわびの前には霞んで見えましたわ(爆)
今日は手を抜かずにきちんとハンバーグソースを作ったので
私としてはハンバーグそのものより、ソースの方が美味しかったような…

と言っても、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を取り、
とんかつソースとケチャップと粒マスタード、赤ワインを適当に混ぜて
詰めただけなんだけどね。

あとはキャベツの千切りサラダとブロッコリーを添えて、
あわびと並べてちょっぴり贅沢なディッシュにしてみたのであった。

うん。今日はなんだか満足だぞー！！

◆◇◆◇◆◇◆◇

ご飯を食べ終わってから、パイ作りに着手。
今日はとりあえず生地を寝かせるところまで。
明日、実家の母とお出掛けする時に、焼きたてのパイをお裾分けしようかと。
（母はアップルパイよりも、パイ生地だけの方が好きらしい）

久しぶりにパイ作りしたら、ちょっぴり要領を忘れてしまった。
でもやっぱり楽しいものだわ。

昨日はラズベリーをジュース状にしたので、
今日は煮干しを粉末状にすべく、ミルミキサーを作動！！
湿気ているとダメとの事なので、まず最初にフライパンでから煎り。
30秒ほど回していると細かくなるそうなので、その通りにしてみたら
ホントに良い具合にサラサラに！！

当然、今晩のお味噌汁で使ってみましたわ。
味の程はよく判らんけど(^_^;
とりあえず、お味噌汁を作るのが楽になった気がする。

晩ご飯。
「大根と手羽元のコンソメ煮」
大根と手羽元がまだ余っていたので、今度はコンソメ味で煮てみた。
これは相互登録してる方が教えてくれたのだ。

最初は「大根とコンソメ？」って感じだったけど、
実際に作ってみたら美味しかった！！
鶏肉との相性も当然◎。
普通の煮物のように、砂糖だみりんだ醤油だ…って
味加減を気にしないで作れるのもありがたい。

これからはコンソメ煮の方が多くなりそう。

あとは、先日ロデム母が持ってきてくれた竹輪があったのをすっかり忘れてて
（ホントは先日作った煮物に加える予定だったのに…）
とりあえず何とかせにゃならん、と思って斜めに切って炒めてみた。
醤油がベースで、ちょっとだけ七味をふりかけて。

醤油が焦げた香ばしさに、七味のピリ辛がいい感じであった。
おかずというよりは、おつまみって感じかな。
竹輪が苦手な私でも普通に食べれたのが嬉しい。

お味噌汁は「豚汁もどき」
具は豚肉とゴボウだけ(笑)
でもちょっぴり具だくさんな感じがして良かったかもしれない。

◆◇◆◇◆◇◆◇

明日は「両親教室」だー！！
ロデムさんは夕方早退するらしい。
てっきり午前中で帰ってくるのかと思っただけに、少し拍子抜け。

保健センター近くの商業施設内で早めの夕食を摂り、講習に向かう予定。
今日の「どっちの料理ショー」を見ていたら思いっきりカツが食べたくなったので、
明日はとんかつ屋に行くことが既に決定していたり(笑)
気が変わるかもしれないけどね。

先日届いた家電のうち、今日は「ミルミキサー」を使ってみた♪
目的は、冷凍ラズベリーを使ってソースを作る事。
上手く出来れば先日作ったレアチーズケーキに添えてみようかと…

で、レシピが判らなかったのでネットで検索しまくり。
普通にお鍋で煮詰める作り方ってのはヒットするんだけど、
「ミキサー」及び「フードプロセッサー」を使うレシピとなると
なかなか見つからない。

結構調べて見つかったのが、パン作りでお世話になってる(？)
村上祥子先生のサイト。
「イチゴのソース」というレシピが載っていたので、それを応用する事にしてみた。
そんなに大差ないでしょー、多分。

村上祥子先生と言えば、レンジを上手に使って調理する著書の数々。
当然このレシピもレンジを使うのだけど、
材料を揃える時点で「フードプロセッサーで砕いてからこしたイチゴジュース」って書かれていたので
「これだ！」と思って挑戦してみたのであった。

とりあえず、レシピに沿って材料をミキサーでジュース状に…と思ったんだけど
ここで問題発生！！！
「イチゴ　11オンス」って書いてある。

オ、オンス…？？(￣□￣;)
なんで「グラム」で表示してくれないのぉ〜〜？？？(涙)
オンスなんてどんな量なのか想像もつかない！！
…と言うわけで、急遽「単位変換」のサイトを調べまくり(^_^;
グラムに換算するとどうなるかを調べて、事なきを得たのでした〜。
ビバ検索！(ぉぃ)

で、作った結果は…ちょっと煮詰まりすぎた(^_^;
思ったよりもドロ〜〜〜〜ンとしてて、ソースというよりもジャムに近い。
いや、ジャムに近いんじゃなくて、これはジャムだ(笑)

でも、チーズケーキとの相性は抜群！！！
チーズケーキだけだとちょっと食べづらいなぁ…と思っていた私でも、
変なチーズ臭さを感じないで美味しく食べれたから嬉しい♪
これならヨーグルトに合わせても美味しそうだ♪♪

ロデムさんも「美味しいよ〜」って食べてくれたので、
とりあえず結果良ければ全て良しって事で…？？？(^_^;

ホントはお皿にポタポタとソースを落とし、爪楊枝とかで真ん中をスーーーッとなぞった
「ハート型の模様」が作りたかったんだけど…（この説明でイメージ湧くだろうか？）
今回作って何となく要領が判ったので、今度作る時に加熱時間を加減すれば
それらしく出来るかなぁ？？なんて思ったのであった。

とにもかくにも始めてのミキサー体験は超ご機嫌なのであった(^-^)

◆◇◆◇◆◇◆◇

晩ご飯は手抜き。
ロデムさんがチーズケーキをたくさん食べる、と言っていたので
ご飯の量を少な目に。
当然おかずも少な目に。
ちなみにおかずは昨日と同じ「大根と手羽元とゴボウの煮付け」
あっさり味だけど、ご飯の量が少ない事だし、問題なしって事で。

明日はどうしようかなぁ〜〜〜
ちょっぴり考えてしまう私であった。

本日、結婚記念日であります。

あっという間の1年だったなぁ〜〜〜。
子宝にも恵まれたし♪（まだ産まれてないけど）

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記念日の外食は先日済ませたので、本日の晩ご飯は手料理で。
でも、ちゃんと気合い入れたよー！

まずはテーブルセッティングからだ！と思って
友達から結婚祝いにと頂いたテーブルクロスを敷き、真ん中に今日買った小さな花束を。
昨日ロデムさんが「シャンパンを飲む！」と言っていたので、
それ用にワイングラスを購入し、テーブルに置いてみたりして。

ロデムさんが帰ってきて一目見るなり「凄い！」って感嘆の声を上げたわ。
ふふふ。狙い通り(￣ー￣)

食事の前にシャンパンを開けて（すっげー勢いでコルクが飛んでいったのが笑えた(笑)）
二人で乾杯。
もちろん私はジュースだけど。
（元々シャンパン飲めないし）

「1周年に乾杯！」…などと言いながら、グラスを傾ける私達であった。

あとは料理が美味しければ言うことなし！って事なんだけど…
その内容とは。

【前菜　なすとトマトのガーリックオイルあえ】
これは、先日ロデムさんが買った本格的なイタリアンの本に載ってたレシピ。
フレッシュのバジルがなかったので乾燥バジルで代用。
バルサミコ酢と白ワインビネガーを使った時点で、
酢の苦手な私は「大丈夫かな〜」って心配だったんだけど、
いざ作ってみるとこれが美味しいのなんのって！！！
ホントに激ウマ！！！
何が驚いたのって、なすがこんなにフルーティーな食べ物に変身するとは！って事かな〜。
是非とも「なすはちょっと苦手…」っていう人に、食べて貰いたい料理だわ。
ロデムさんにも大好評！

【パスタ　魚介のペペロンチーニ】
かねてから「ボンゴレ」を作ろうとあさりを買ってあったのだけど、
昨日ロデム実家からイカをいただいたのと、冷凍のエビを買ってあったのを思い出し、
「ペスカトーレ」に変更。んで、辛い味付けにしたもんで「ペペロンチーニ」って事で。

いや〜〜〜、私には辛すぎた。
ロデムさんが辛い方が好きなもんで、ついつい彼の好みに合わせてしまう。
お陰でいつも私は泣きを見るのだ。
（カレーも同じ。私ゃ辛いものが苦手じゃ）

でもこの辛さが彼には丁度良かったようで、食べながら「美味い」って言ってくれたので、
自分が辛さに泣いたとしても良しとしよう(笑)

【メイン　豚バラの白ワイン煮込み】
これも、ロデムさんが買った本に載ってたメニュー。
ホントは家にある食材でなんとか賄おうと思ったんだけど、
やっぱどうしても無理があったようで、急遽スーパーに豚バラを仕入れに向かった。

豚肉の下処理の段階では何の問題もなかったのだけど、
いざこれから煮込みに入る！って時に、本を見てびっくり。
「2〜3時間弱火で煮込みます」ですと？！
私にはそんな時間はないぞー！！！

てな訳で、急遽お肉他諸々を普通の鍋から圧力鍋に移動。
お陰でそこから先は10分の煮込み時間で済みましたとさ(笑)
さすが圧力鍋様々〜〜〜♪

味はもちろん文句なし。
やっぱプロが伝授するレシピだけあって、「家庭じゃ思いつかないよなー、こんなの」って感じ。
ロデムさんも大満足の様子。

【スープ　…と言ってもクリームシチュー】
一応作ったんだけどね。
私は食べたんだけど、ロデムさんは他の料理で既にお腹一杯で手を付けなかったわ。
まぁ、私としてはそんなに気合いが入ってなかったから、残しても別にぃ〜って感じ(^_^;

【デザート　レアチーズケーキ】
料理の合間にチーズケーキ作りもしてみたり。
これは冷蔵庫で冷やすだけだったので、簡単だった！！
私が持ってるお菓子の本には、結構色々と面倒な事が書いてあったんだけど、
今日使ったクリームチーズの箱の裏に書いてあるレシピだと、
そんな面倒な事は全然なくて、作りやすかった。
今度からはこの作り方でいこう！！

…んがしかし。
これまたお腹一杯で食べられず…
ま、作ったぞ〜っていう自己満足で良しとしましょ。

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こんな感じで、本日朝からバタバタ。
夕方、実家の母が「結婚1周年のお祝いに」と、何やら色々持ってきてくれた。
その相手もしたりなんかして…
充実しまくりの一日だったなぁ〜〜〜。

家のコンロより鍋の方が多いという試練にもめげず、頑張って作ったぞー！！
冷蔵庫の中も前菜とデザートで満員御礼になったけど、
食べればなくなるしって事で…

そうそう、ロデムさんが帰りにケーキを買ってきてくれた！！
私の大好きなマロンパイとかプリンとか…
もう、お腹一杯で食べられましぇーん！！！(汗)
でも目が卑しい私は、ついつい食べたくなっちゃうんだなぁ…
夜食にプリン…いいかもしれない！
今日はオリンピック代表の予選もあるし、見ながらパクパク。いい感じ！(ぉぃ)

ロデムさんも大変満足したようで（アルコールも入ってるからご機嫌♪）
終始ニコニコ。
「食い過ぎた〜〜〜」と言いつつ「満足、満足」とも…

こんな風に料理に気合い入れられるのも、子供が産まれる前の今だからこそ。
今年限定のゴージャス手料理ですわ。
来年の今頃は、赤ちゃんが主役になってるんだろうな〜〜〜。

…なんて事を語りながら、記念日の晩餐は終了したのでありました。

「サバの味噌煮」を作ったよん♪
初めて魚を三枚におろす…という事に挑戦してみた。
…今までサンマを三枚におろした事はあったけど、
あれは普通の魚とはちょっと違う感じがするんで、経験からは除外(笑)

サバは昨日買ってきてあったんだけど、「ごまさば」ってやつで
多分ちょっと小ぶりなんじゃないかと思う。
一応2尾で一パックだったので、2尾さばいてみたよ。

いや〜〜〜、楽しかった！！
サンマの時も思ったんだけど、私って魚の内臓を取るのが好きなんだわ(爆)
にゅる〜〜〜〜んとした内臓が、スポって取れると楽しくて〜〜〜♪

あ、三枚におろす時は、普通包丁で掻き出すみたいなんだけど、
頭を切り落とした時点で内臓が出てきそうだったんで、
そのまま塊を抜き取ってしまったのだ。
ホント、楽しかった♪o(^-^)o

で、サバの味噌煮に挑戦♪
煮込む時間もそれほど必要ないし、簡単に出来てしまったなぁ〜って感じ。
味も上々♪
いや〜〜〜、満足満足、な食卓であった。

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昨日の夜、突然思い立ってマドレーヌを作った。
金曜日にカルボナーラを作ったので、卵白だけ余ってたのだ。
全部で12個焼いたんだけど、今日の昼頃までには完食(笑)
ロデムさんが「もうなくなった…」って悲しそうにしていたわ(笑)
また作ってあげようっと♪

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明日は「プレママセミナー」というものがあるのだ。
何故かロデムさんも一緒に行きたいという事で、
なんと明日、会社を休むらしい。
（もう休みを貰ったそうだ）
ちうわけで、今日もなんだかのんびりまったり。

でも、明日は燃えるゴミの日だから、早起きしないとなぁ。

…と、お昼に作ったピラフの匂いについて、
ロデムさんに言われたのですが(ーー;)

私は別に何とも思わなかったんですけどねぇ〜〜〜
使った材料も新鮮だし、ごく普通のものだし。

ちなみに「蟹ピラフ」ですわ。
蟹と言っても「蟹缶」ですが(笑)

昨日、ローカルのTV番組内で、フライパンで作るピラフが紹介されていて、
簡単そうだったので真似して作ってみたのだ。
（勿論、TVでは生の蟹を使ってましたが！）

作り方は普通だと思うんだけどなー。
みじん切りにした人参と玉ねぎをバターで炒めて、
そこにお米を入れて、水を足し…
味付け代わりに昆布とローリエを入れて、炊くの。
炊き終わったら一旦混ぜて蟹を乗せ、蒸らす。
非常に簡単なレシピ。

ロデムさん曰く、ローリエを置いた部分のご飯に
ローリエの風味がこびりついて(？)、
クセのある匂いになったんじゃないか…って言うんだけど、
私にとってはローリエって凄く良い匂いだと思うんだけどねぇ〜〜〜

あとで「ローリエってこんな匂いだよ？」って袋ごと匂いを嗅がせたら、
そんなに嫌な顔もせず「あれ〜？」って表情になってたわ。
一体彼の鼻を直撃したものは、何だったんだろう？？？

ちなみに、ピラフそのものの味はどうだったのかと言うと、
上品な塩味で、そこそこ美味しかったような…？？
あくまでも私はそう思った！って事で(^_^;

◆◇◆◇◆◇◆◇

夜はスパゲティ。
昼前にロデムさんに付き添って貰って買い物に行ったんだけど、
その時から「イタリアンを作る」と言っていたロデムさん。
スーパーの帰りに本屋に寄り、ホントにイタリアンの本を買っていた！

さぞかし美味しいものを作ってくれるのかと期待してたら…
結局今晩のご飯は私が作りましたとさ(-_-)

私が持ってるイタリア料理の基本の本でも充分だと思うのに、
いきなり本格的なレシピ本を買っちゃってどうなる事かと思ったら
家に帰ってから袋から出しもしない！(爆)
ホントにやる気あるのかね…？？このお方は。

で、聞いてみたら
「本に書いてる通りの食材が家にないでしょ？」だって。
思わず「そのためにわざわざ買い揃えたらやってられん！」って言っちゃいましたわ(笑)
出来る限り、冷蔵庫や家にあるもので応用して作るか、
もしくは家にあるもので作れるレシピを探すとかしないと…

大体、「本格的な」レシピなんだもん、
この辺じゃ買えないような食材も使ってるのよね。
特にハーブ類。
バジルだって、スパイスの小瓶に入ってるものは家にあるし、
スーパーでもすぐ見つかるものだけど、
それが「フレッシュ」となると難しい…

私も料理を作り始めた頃はそうだったけど、
慣れないうちって本の通りのものが揃ってないと、作れないんだよね。
それが判るだけに、「なんでそんな本買ったかなー」って思うのよ(^_^;

まぁ、最終的には多分、ロデムさんが「これ食べたい」って言ったものを
私が作るハメになるんだろうけど…
一体どうなりますことやら。

んで、晩ご飯のスパゲティは、普通のミートソースで。
何しろ今朝からご飯炊いてないものでねぇ〜(笑)
夕方からいきなり具合が悪くなってソファで寝ていたら
すっかり夜になっちゃって、ご飯を炊いてる暇がなくなっちゃったのだ。

だから、手っ取り早く作れるパスタがよろしいかと。
妊婦は「一品で済む食べ物」だけで済ませちゃいけないんだけどねー。
（例えばカレーライスとか）
あれもこれもと用意する気力もなかったもんで。

まぁ、自分で作っただけマシって事にしておきましょ！！

今日はどこにも出かけなかったー。
給料日前だしね(笑)
明日もこの調子で引きこもります(ぉぃ)

今日は、おかずに悩んだ挙げ句、お肉とじゃがいもを何とか使ってみた。
1品目は、ありがちな「豚ロースのガーリック炒め」
基本は塩コショウなんだけど、ニンニクもプラスしてみた。

2品目は、「なんちゃってジャガイモピザ」
ジャガイモを千切りにしてフライパンで炒め軽く塩コショウし、
ピザ状に広げた上にピザソースをかけて、更に上からシュレッドチーズをパラパラと。
ジャガイモを炒める時に、余っていたアンチョビーを加えて塩味をプラス。
ま〜ジャガイモ小4個に対してアンチョビー2匹(？)じゃ、隠し味にもならないような量だけど、
自分が「隠し味に使ったぞ」と満足すればいいってことで(笑)

しかし、これが意外に好評でして。
久々に「うんうん」と頷きながら食べるロデムさんを見たのであった。
やたらモリモリ食べてたしね。

こんな事くらいしか、書くことないよー。
ま、いっか。