イブは毎年恒例のローストチキンとビーフシチュー。
…に加えて、今年はローストビーフも追加(夫のリクエストで)

そして、無謀にもブッシュドノエルに初挑戦！
ロールケーキなんて作ったことないわー。あ、ミニサイズのはあるけど、あれはカウントしない(笑)
で、ココアのロールケーキ生地を焼いたんだけど、1枚目は焼きすぎて大失敗。
(でも息子は美味しいと言ってパクパク食べてた)
2枚目でようやくふんわり焼けた。

しかし今度はチョコの生クリームが失敗…
ホイップした生クリームに溶かしたチョコを混ぜるんだけど、チョコを入れた後、急にクリームが固まってしまって、ぼっそぼその仕上がりに。
でもまぁフォークで筋をつけてごまかしたけど…(でもひどかった)

とりあえず見た目はそれっぽい感じになったけど、やっぱ下手くそだなーって思った。
でもロールケーキ作りはちょっと楽しかったなー
これも毎年の定番にしちゃおうか？(いや、無理だろ…)

ちなみに夫はビーフシチューを大絶賛。
なんかとっても気に入ったらしい。
息子はローストチキンのレッグ部分を「うまいー！」って言いながら食べてた。
胸肉の部分もあまりパサパサしてなくて美味しいチキンだったわ。

ケーキはまだ食べてない。
もう、他のでお腹いっぱい～～～
ま、クリスマス気分を味わうだけで役割は十分果たした(笑)

しかし、疲れたわ…

ということで、色々と準備。

まずは、初めてローストビーフ作りに挑戦した。
食べるのは明日で、今日、できたてを少しだけ試食してみたけど、う～ん？まぁこんなもん？って感じ。
ネットで調べた評判のいいレシピだったので、味的には多分問題ないと思う。
問題があるとすれば、使ったお肉の善し悪しかとｗ
あとは食べやすく薄く切る事ができればいいかな～？

続いて、ローストチキンの中に詰めるマッシュポテトを作った。
以前はピラフにしてたけど、小さいチキンだから中に詰める量は限られるし、なんか食べにくいしで、数年前からマッシュポテトに変更。
マッシュポテトを作りながら、つくづく私は「裏ごし」という作業が好きなんだなーと実感した(笑)
ホント、裏ごしって楽しいわ～～～

最後に、ビーフシチュー用の牛肉を煮た。
夫が職場で注文してきたらしいんだけど、すね肉が人気で品切れしてしまったらしく、手元に届いたのはネックだった。
すね肉同様、煮込み料理に向いている部位らしい。
ネックは初めてだなー。
とりあえず、今日はお肉だけ圧力鍋でちょこっと煮て終了(夜遅かったので)
明日野菜を加えて煮込んで仕上げる。

あ、そうそう、ローストチキン用の丸鶏のマリネも完了。
これは前日にやっておかないとねー

これで明日は少し余裕が出来るので、ブッシュドノエル作りに挑戦してみようかなーと思ってるんだけど、そういえば支払い諸々で郵便局に行かなきゃならないんだった。
雪は降らないみたいだからチャリで行けるのが救いだ。
息子を留守番させても問題なさそうな時間で帰ってこられるかな。

息子のキャラデコも冷凍室から冷蔵室に移したし、イブに向けて準備は着々と進んでいるのであった。
つうか、何故かイブが一番盛り上がる我が家。他の人も大体そうだよね？？(違うかな？)
本番は25日だけど、25日は多分イブの残り物を食べて終了だ(笑)

自分でケンタッキーフライドチキンもどきを作りたいと言いだし、ネットで評判のレシピを検索して、頑張って作ってたわ。

でも、レシピに忠実に作ればいいものを、微妙にアレンジしたものだから、かなりしょっぱかった(＞＜)
でも、それを除けば、まぁこれはこれでアリかな、という感じ。
まぁケンタッキーぽくはなかったけど、不味くはなかった。

そうそう、今日は靴を買った！！
冬用の滑らない靴は持ってるんだけど、あまり普段使いじゃないというかね…ぶっちゃけ、結構高い靴だったので、あまり雪が積もっていないこの時で普段履くのは勿体ないかなーと思うのだ。

というわけで、惜しみなく履ける、安めの靴をゲット！
くるぶしよりは長めの丈で、この靴で帰省すれば雪の中でも歩きやすそう。
新しい靴で早くお出掛けしたーい！(笑)

ここんとこずっと微熱続きで、微熱でいる事には慣れたんだけども、今日は頭がぐらぐらして気分が悪かった。
昼ご飯とか作るのもしんどくて、具合悪い宣言をして薬を飲んで寝た。

で、熱は下がらないけど気持ち悪いのはなくなったので、家族で買い物に行き、クリスマスに備えて色々と買い込んだ。
ちょっと早いけど丸鶏も買った！もちろんローストチキン用！
ギリギリに行って売ってなかったら困るからね。
この辺、スーパーと言ったら今日行った店くらいしかないから。
(あとは隣町の大型ショッピングセンターだけ。遠い)

今日も早く寝て明日に備えよう。

今週の頭くらいから、息子が「A(女の子)がうちに来るかも」って話をしていて、ようやく今日それが実現した。

ちなみに今日は2学期の終業式で午前授業だったから、お昼ご飯を各家庭で食べた後、ついにやって来た！！
最初はAちゃんだけが来るって言ってたんだけど、何故かD君も一緒に来ることになったらしい。
息子的にはそれでも良かったのかどうかは謎(笑)

12月は16時が門限と、ちょっと早めにお開きになっちゃうんだけど、それでもギリギリまで楽しそうに遊んでた。
息子ってあんなに楽しそうに笑うんだ～ってびっくりしたくらい、すっごく楽しそうな笑い声が聞こえてきて、良かったな～としんみり思ったのであった。

で、お友達が来るというから、りんごジャムシフォンを焼いた。
しかし、前回とは違って水分の多いジャムだったので、焼き上がったシフォンは腰なしのべっちゃりシフォン…
まぁ一応ふわふわではあったけど、弾力がない。
D君は「すっげー柔らかい！」ってびっくりしてた(笑)

あと、いつだったか買っておいたキャラメル味のココア(調整ココア)があったので、牛乳で作って出したら大好評。
お代わりを要求されたので、急遽作り直して2杯目を出したわ。
キャラメル風味のせいもあって、私にはかなり甘く感じた。
調整ココアだから砂糖は足さずに作ったんだけど、それでも甘い(＞＜)
これは子供には好評だろうけど、大人はどうなんだ…相当の甘党じゃないと1杯飲んだら胸一杯な感じ。

まぁそんなこんなで、息子にとっては初めてお友達を迎え入れた記念すべき日だったんだけど、帰り際にD君が放った一言が…

「じゃ、また3学期な！」

…冬休み期間中は遊ばないのかい＾＾；
思わず突っ込みそうになっちゃったわ。

◇

いくら小学生といえども、お客様には変わりない。
今日の午前中は居間の片づけと掃除に追われたわー。
お陰様で少しはスッキリしたかな～。
ま、慌てて隣の部屋に隠したものもあるんだけど。
(結果、その部屋が「開かずの間」になるという…(笑))

誰かが来るとこの家は少しだけスッキリするのであった。

実家からお歳暮が届いたんだけど、「きりたんぽ鍋のセット」だった。
きりたんぽとスープはもちろん、舞茸やささがきごぼう、長ネギ、比内地鶏まで入った、至れり尽くせりなセット。

しかし。
私はきりたんぽが好きじゃないのだ…
だってあれってお米でしょ。
私、白米好きじゃないから、あーいうのはどうも耐えられない。
とりあえず一切れ食べたけど、限界だった＾＾；

でもスープは美味しかったなー。
舞茸も！
自分じゃなかなか買わないんだけど(夫がキノコ類あまり好きじゃないので)、本当は大好物なんだよね～
でも、きりたんぽは…ごめん、苦手。


ここんとこずっと微熱状態が続いていて、今日はついに37度4分まで上がってしまった。
まぁ微熱の範囲だけれども、朝から頭も痛かったし、調子悪い一日だった。

でも夜には気持ちを奮い立たせてりんごジャム作ったぞ。
前回は固くなって失敗だったけど(シフォンに入れたら意外と固さが気にならなかったのが驚き)、今回は適度に水分もあって、パンに塗ったりヨーグルトにかけたりしても美味しいのではなかろうか。
やっぱ鍋を替えたのが良かったらしい。

問題は、このりんごジャムを年末帰省する前に使い切らないと、って事だな。
冷凍保存とかできるのかな…まぁなるべく使い切りたい。

遠出と言ってもチャリで30分ほどだけど。
息子が明後日終業式って事で、冬休みに入る前に行かなきゃ！と思って出掛けてきた。
これで当面、あっちに行く用事はないなー。

息子は今日、学校でカレー作りをしたらしい。
もう、ずっと楽しみにしてたからね～
一応ピーラーを持って行ったけど、息子はお肉を切りたかったらしく、お肉係に立候補して、お肉を切ったらしい。
(本人曰く「ちゃんと“猫の手”にしたよ」との事(笑))

玉ねぎを切る係の子は、切るたびに目に染みてなかなかはかどらなくて、すっごく時間がかかっていたらしい(笑)
そりゃ～ね～、玉ねぎ切ったら涙出るよね。

出来上がったカレーは、息子の班だけちょっぴり辛かったんだって。
先生曰く同じルーを使ってるはずなのに…との事だけど、なんか辛かったらしい。
でも美味しかったらしいよ。

まぁ楽しみにしていたカレー作りも無事済んだし、これであとは静かに2日間を過ごすのみ。かな？？
そういや終業式の日に、クラスのお友達(女の子)がうちに遊びに来るとか何とか…
当日にならないと分からないけど、部屋片づけておかないと＾＾；

昨日、夫が出張で留守という事もあり、息子と一緒に21時には布団に入ってしまい、恐らく21時半には寝入ってしまった。
あまりにも部屋が暖まらなくて、今季初の布団乾燥機を使ったのもあり、布団がぬっくぬくで幸せ気分で寝ちゃったわー(笑)

息子も昨日は寝付くのが早かった気がする。
布団が暖かくて満足そうだった。

で、一度0時半頃目が覚めたんだけど、部屋が寒くなってるし、そんな中、ストーブつけて部屋が暖まるまで待ってまで、ネットする気にはなれなかったので、そのまま朝までぐっすり～～～
お陰でスッキリと目覚めたわ。

今日も夫がいないので、早めに寝る予定。
布団も温めたし、あとは寝るだけ！(笑)
なんて健全な生活～

あ、別にチャリが壊れたという訳ではなく。
昨日、ずっと雪が解けなくて(うっすらしか積もってないくせに気温が上がらず溶けてくれなかった)、もうチャリでのお出掛けは無理かなーと思っていたら、今日はポカポカと暖かく雪も日が当たってる部分はほとんど溶けてくれたので、再びチャリでお出掛けできた！

やっぱり雪が少ないといいね～
12月なのにチャリとか。ひゃっほーい(笑)

今日から夫は出張。珍しく2泊。
実は明日、夫が大ファンのアーティストのライブが札幌であるんだけど、平日だし仕事あるから無理だ～って諦めてたのね。
そしたら、何と今日から札幌出張だって。ライブを諦めていた夫、喜んでいたわ～
こんな事もあるんだねぇ。

夫がいないと晩ご飯の支度が楽で嬉しいわー
早く片付くしね。
しばしのんびりさせてもらいますわ！(いつもだろ！っていう突っ込みはスルーで)

あえて書くとしたら文句しか出てこないので、そんな事書くくらいなら書かない方がマシという判断で。

今日も夫が手打ち蕎麦に挑戦。
前回は二八そばだったけど、今回はそば粉と小麦粉を半々にして、そこにすりごまを加えて胡麻蕎麦にチャレンジしていた。

ん～。
いきなり応用編にチャレンジしないで、普通の蕎麦がきちんと打てるようになるのが先じゃないの？
って思ったんだけど、まぁ私もプレーンシフォンをきちんと作れないのに、他のフレーバーに手を出しちゃったから、人のことは言えないか＾＾；

ちなみに今日は私もちょっとだけ伸ばすのと切るのをやらせてもらった。
やっぱ楽しいわぁ～～～
でも細く切るのって本当に難しい(＞＜)
自分では細く切ったつもりでも、茹でると太くなっちゃうんだもんなぁ。
やっぱプロは違うよなーって実感。

夫はまだまだ蕎麦作りに燃えているらしい。
頑張れ夫ｗ

今日は何故か携帯のメールが多い日だった。

色んなメールが飛び交って、何から先に返信していいのやら…
と思ってるうちに返事するの忘れてたり(汗)

あとで落ち着いてからゆっくり返信しよう～と思ってると、どうしても忘れちゃうんだよなぁ。
でもその時は返信できないんだからしょうがない。
要は私が返信するのを忘れなきゃいいだけの話なんだけど、忘れちゃうんだよぅ(＞＜)
ToDoリストにでも書いておかないとダメかも。
(最近よく使っているのだ…これ書いておくと便利だね)

まぁでも、引っ越す前からずっと気になっていた事がようやく解決しそうなので、一安心だわ。

今日はもの凄く風が強かった。
前住んでた所も日常的に暴風だったけど、ここはアパートの造りのせいか、風が吹くとあちこち変な音がするんだよね。
ボーーーーーっというかゴォーーーーっというか、ブォーーーーっというか。
どっかに風が入り込んで共鳴してるみたいな、内側から鳴ってるような音。

それとは別に、今日は屋根の上からも怪しい音が聞こえたりして。
ここ、3F建ての3Fだから、天井の上はすぐ屋根なのよね。
だから、屋根の上で何か異変が起きると割とダイレクトに聞こえてしまう。

つーか、いくら天井の上が屋根だからって、ここまで音って聞こえるものか？ってうくらい、まー聞こえるの何のって。
この辺、カラスが多いので、うちのアパートの屋根にもよくいるんだけど、そのカラスの足音がねー、トタンの上をカシカシ歩いてるのが聞こえるのよ。
結構うるさいんだ、これが。

で、今日は屋根の上で何かが滑るような音がした…
屋根の上に何かがあって、風で動いたような音。でも実際はどうだか分からないけど。
古いアパートだし、屋根が吹っ飛ぶんじゃないかと内心ヒヤヒヤしている(笑)

う～ん…色んな意味で引っ越したい＾＾；
でも息子が卒業するまでは引っ越さない方がいいと思うから、我慢だな。

先日、思い切って早く寝たのを皮切りに、あまり夜更かししないように頑張っている。
節電と灯油の節約もあるしね…

頑張らねば。

今日は図書ボラの日。
図書室の改革をしようと何回か話し合ってきたんだけど、前回の打ち合わせの時に、担当の先生に打診していた改革案は、その後先生達で話し合った結果、あえなく「却下」となりましたとさ…

私達があまりにもあれこれ口出しするから嫌になったのか、今日は先月から貼っていたと思われる張り紙に、図書ボラのメンバーが気付いてなかった事について「貼ってあるんだから見てください」と冷たく言い放たれたわ。
まぁ、見たことないものが突然貼られてたら注目すると思うけど、正直、全然目立ってなかったので見落としていたわ。

今日の図書ボラのために、昨日焼いたココアシフォンをクリスマスっぽいデコにして持って行った。
切り目を入れて生クリームを絞り、そこにイチゴをトッピングしてミントをあしらっただけなんだけど。
本当は仕上げに粉糖をかけたかったけど、そんな時間なかった…
で、配ったわけだけど、Tさんは今までこういうデコシフォンを見たことがなかったようで、もの凄い反応の仕方だった(笑)

息子の分も作っておいたので、帰宅してから見せたら「食べる！絶対食べる！」と言ってペロリと食べたわ。
でもイチゴが酸っぱかったみたいで、「(＞＜)」←こんな顔をしながら食べてた(笑)
夫も「生クリームが一緒の方がいいな」と言ってたわ。
私もそう思う。なんつーか、パンチに欠けるココアシフォンなもので＾＾；
生クリームがあるとちょうどいい感じなのかなと思ってた。

そうそう、苦手を克服した訳ではないけど、昨日焼いたやつは前回焼いた時よりもかなりふんわり焼けた。
でも外側がちょっとパサつく感じなんだよなー。内側はしっとりしてるんだけど。あと、型出しが綺麗に出来ない。型にこびりついて綺麗にはがれないのが気になった。
何かが足りないんだ、多分。
でもそれが何なのかが分からない…ううう。

それにしても疲れちゃったなー

明日、図書ボラがあるのでシフォンを2台焼いた。
いつもなら10等分にするので1台焼けば足りるんだけど、今回はカットシフォンをデコレーションするつもりなので、10等分の厚みではちょっとバランスが悪い気がするので8等分にして、2台焼く事にした。

で、最初はプレーンシフォンをショートケーキ風にデコレーションしようかなーと思ったんだけど、せっかくだからクリスマス風にしてみたくて、ココアシフォンにチャレンジ。
苦手なココアシフォンだけど、前回とは混ぜ方を変更したので、少しマシになったかな～？
しかも、1台目よりも2台目の方が膨らみが良かった。
やっぱ何度も練習しないとダメって事なのかもしれない。

問題は明日。
朝10時までに間に合うのか…それだけが心配だ(＞＜)

昨日は日付が変わると同時に布団に入り、0時半には寝てしまった。
さすがに今日は頭スッキリで、昼寝したいなんて気は起きなかったよ。
睡眠時間は大事だねー

今日も早く寝ないと！！

今日は広報委員会の日だった。
印刷屋さんにデータを渡して、出来上がった試し刷りを見て確認する日。
私の班が担当する特集ページは特に直す箇所がないので、早々に座談会モード(笑)

こういう座談会の時に色々な情報を仕入れる事が出来るのよねー。
学校の事とか地域の事とか。
今日もなるほど～って思う話を聞いて楽しかった！
私のような転勤族は、積極的にPTA活動に参加するのが吉。だと思う。

で、委員会の差し入れ用にスノーボールを焼いたんだけど、数がね…一人2個ずつしか行き渡らない感じになってしまい、ちょっと残念。
もっと小さく作れば良かったのかなー。ちと計算ミスであった。
あ、うちの班の人には3個入りを配ったんだけどね。
そこはほら、やっぱ他と差を付けないと(笑)

自分で言うのもアレだけど、このスノーボールは美味しいと思うの！！
これは自信を持ってお裾分けできる(*´∀`*)
…って、ネットで公開されていた、人様のレシピなんだけどね＾＾；
評判がいいだけあって、美味しいよー

ただ、幼稚園時代の担任の先生が作ったスノーボールも美味しかったんだよな～
先生のやつはマーガリンを使ってるんだよね。
私のはバター。
口溶けは先生のレシピの方がいい気がするんだけど、脳内で「あのスノーボールは美味しかった」という記憶しか残ってないので、自分で作ってみたらどうなるのかは謎。
今度作ってみるか…でも何となくマーガリンっていうのに引っ掛かってるんだよね。
ちと悩む。

さて、明日はプレーンシフォンを2台焼くぞー。
と思ってたけど、プレーンは1台にして、残りの1台はココアシフォンに再挑戦するかな。
これをカットしてからデコレーションして、明後日の図書ボラに持って行くのだ！
クリスマスには遠いけど、クリスマスっぽいデコにしようかと思ってるのだ。

しかし、ココアシフォンは…うーん。大丈夫かなぁ…もう一度作り方から見直さなければ！
どうしても克服したいなー。頑張ろう。

最近になって、蕎麦を打ちたいとしきりに言っていた夫。
隣町のホームセンターのチラシに手打ち蕎麦セットが載ってたらしく、昨日買っちゃったのよ(笑)
で、今日挑戦してみたんだけど…

本人、張り切って作った割にはなかなかの失敗っつーかね…(笑)
伸ばした生地を折り畳んで切っていくわけだけど、折り畳む時の打ち粉の量がどう見ても少ない。
これ、絶対生地同士でくっついちゃうだろうと思ってたら、案の定。
私は前の学校のママさんサークルで手打ち蕎麦教室に行ったから、夫よりは経験者なわけよ。
なのに私のアドバイスなんか聞かないで「大丈夫大丈夫」って。
アホか。
素直に人のアドバイスを聞かない人が上手に作れるわけがない。けっ

そして、麺の幅も明らかに太すぎ…
切ってる時点でうどん並みの太さだった＾＾；
それでも、麺がバラバラになってくれたらそんなに気にならなかったと思うけど、いかんせん麺同士でくっついてしまったので、太いのなんのって。
茹でたら余計太くなるんだから、本当に細く切らないとならないんだけどね。
まぁそれは普段包丁を使わない夫には難しいのかもしれないけど。

というわけで、夫の手打ち蕎麦初挑戦はビギナーズラックとはほど遠い出来映えになったのでした。
いかに私のアドバイスが的確だったか思い知るがよい(笑)

◇

今朝、幼稚園時代のママ友で、私がこっちに引っ越してからは全然連絡を取り合ってなかったEさんからメールがきた。

どうしたんだろうと思ったら、幼稚園でやるページェント(聖誕劇)について検索してたら、私のブログ(サブブログ)を発見してしまったらしく…＾＾；
リアル知人に見つかると恥ずかしいねぇ…(笑)

でも懐かしい人からメールが届いて嬉しかったな～～
正直、忘れられてるんじゃないかと思ってたくらいだし＾＾；
私のシフォンを懐かしがってくれたので、住所さえ分かれば送るよーと返信しておいた。
住所ね、幼稚園時代の名簿はあるにはあるんだけど、枝番が載ってないのよ。
だから荷物が正確に届かないわけ。
また食べたいと言って貰えると張り切って作っちゃうよ～？(笑)

さてー、明日は夜に委員会がある。
今回はスノーボールを作るって最初から決めてあるのだ。
集まる人数が多いからシフォンは無理だー。
今日、梱包資材のお店からラッピング用のガス袋とかシリカゲルとか無塩バターが届いたので、これで当分スノーボールのラッピングには困らない(笑)
冬になると作りたくなるスノーボールであった。

今日は修理に出していた眼鏡を受け取りに行ってきた。

ついでに息子の右目の視力が下がってるので、眼鏡作るか相談してみたら、斜視が進行してるみたいで、眼科で調べて貰った方がいいと言われて、そこでは眼鏡は作らない事になった。

年末、本当はどっか旅行行くかー(国内ねｗ)って計画してたけど、とりあえず帰省して息子を眼科に連れて行った方がいいかも、という事に。
場合によっては手術だな…てか、これは明らかに手術が必要な状態だと思うんだけど、どうなんだろう。
前に眼科に行った時は手術するまでもないような事を言われたけど。ちと心配。

あと、夫が手打ち蕎麦を作りたいと言い出して、手打ち蕎麦セットを購入(笑)
そば粉と中力粉も買ったので、明日挑戦するらしいよ～？
大丈夫かな＾＾；

そろそろバナナが熟れてきたのでお菓子に変身させなくては…

なんだか寒い一日だった。

特に何もせずだらだらと過ごしてしまった。
最近ちょっとだけお疲れ気味。
風邪だけはひかないように気をつけないと…