上手く出来てるよ

夫は何故かとーーーってものんびり過ごし、15時過ぎに帰って行った。
私としては昼前に出発してもらい、息子と2人でゆっくりお昼を食べるのが理想なんだけども。

◇

明日、息子は家庭科の授業で「玉ねぎのみじん切り」の実技テストがあるらしい。
だったら家で練習しましょうという事で、17時から晩ご飯の下ごしらえを兼ねてみじん切り開始。
テストは1/4を90秒でみじん切りにするらしい。
とりあえず玉ねぎ1個を4等分にして、まずは1個、私が見本を見せ、次に息子が1個、時間無制限で練習。
次に90秒セットして本番さながらに練習。
う～ん、90秒でギリギリって感じ。
でも明日本番前に練習する時間があるらしいし、今日やってみて少し要領が分かったみたいだから大丈夫かな。
で、残る1個は私がささっとみじん切りにして玉ねぎは終了。

この玉ねぎのみじん切りを使い、今日は焼売を作る事にした。
あとは挽肉と調味料を入れて混ぜるだけの簡単なタネを、焼売の皮に包んで蒸すだけ。
これなら息子一人でも作れそうだから、ちょっと頑張ってもらおうかと。
(蒸す作業は私がやったけどね)

私が言った通りに調味料を入れて、「とにかくしっかり混ぜる」を念頭に、粘りが出るまで混ぜてもらった。
私が以前焼売を作った時は皮とタネが剥がれちゃって「焼売の皮と肉団子」が出来上がったのだけど、どうやらタネの混ぜ方が甘かったらしいので、そこはしっかりと混ぜるように言っておいた。

で、焼売の皮30枚のうち、3枚だけ私が作り方の見本を見せ、残りは息子が全部作った。
強火で蒸すこと10分。
どうかな～とドキドキしながら蓋を開けると、そこには皮が剥がれず綺麗にくっついたままの焼売が出来上がっていた！！
いや～、素晴らしいわ！(笑)
お箸でつまんでもタネが剥がれて落ちない！(笑)
(私が以前作った時は2回ともほぼほぼバラバラ事件であった)

息子も自分が作った焼売って事でひときわ美味しく感じたのではなかろうか。
ご飯もお代わりしたし、結構たくさん食べてたよ。
これで明日、学校へ行った時に話題も提供できるでしょう(笑)
ふふ。なんだか楽しい夕食タイムでしたわ。
これから少しずつ料理男子になってもらおうじゃないか。
って、教える私に心の余裕がないと無理っぽいけどねー(暇なくせに心には余裕がないのさ。ははは)