秋の味覚と言えば

サンマだよね！サンマ！！

今日、スーパーに行ったらサンマが安かった。
今年は豊漁って言ってたもんね。ようやく恩恵にあずかる時が来た…！(笑)
実は去年は一度もスーパーでサンマを買っていないのだよ。だって高かったんだもん…
夫も早く帰ってくる事だし、3尾焼くならグリルを使うのも悪くない。
(たった1尾のためにグリル使いたくないし…(笑))
というわけで、即買い！
豊漁、ありがとうありがとう～！サンマ大好きよーーー！

サンマの何がいいって、三枚におろしたり開いたりしなくても、そのまんま焼いて食べられる事だよね。
ただでさえ焼いた後のグリルのお手入れが面倒なんだから、焼く前の作業が簡単に済むに越したことはない。
おまけに脂が乗ってて美味しい。言う事ないわー
去年買わなかった分、今年はたくさん買いたい。甘露煮も食べたいしねー。
今シーズン、ずっとこの安さが続くといいなぁ。

明日夫の誕生日なのでチーズタルトを焼く事にした。
普通のチーズタルトの上にチーズクリームが載ってるやつ。
ネットで評判が良かったので挑戦してみようかと。

タルト台(パートブリゼ)の生地は昨日の夜作って冷蔵庫に寝かせておいたので、今朝、それを薄く伸ばしてタルト型に敷き込んだ。
今までかつてないほど上手に敷けてテンションが上がったんだけど、肝心のフィリング(チーズ生地)を流して焼いたら、レシピ通りの時間だとまだ焼きが足りないような感じで、じゃあ追加で…って焼いてたら焼きすぎた(＞＜)

あああああ～～～～もう、がっかりーーー！！
別に真っ黒に焦げた訳じゃないけどさ、普通チーズケーキってここまで焼き色つかないよね？って程度には焼けた(苦笑)
まぁ上にチーズクリームを載せるから多少焦がしても誤魔化せるけど＾＾；
パートブリゼが上手に出来た分、フィリングの失敗はショックだわぁ～

大体ね、私という人間は、気合いを入れると空回りして失敗するのよ。
友達が来るからお菓子を作ろうとか、誰かにお菓子を作って送ろうとかすると、「いつもはこんなんじゃないのに」っていう仕上がりになる。
もうこれは私のお菓子作りあるあるなんだと思うわ。
一度たりとも満足のいく状態に仕上がった試しがない＾＾；
(大きな声で言う事ではないけどね…)

というわけで、明日の朝、チーズクリームのデコレーション頑張ります。
ええ、デコレーションっていう時点で失敗の予感がぷんぷんするわ＾＾；
もう失敗する予感しかしないというか。
でも頑張るわ。食べるのは夫だから多少失敗しても大丈夫だ(笑)

それよりも気になるのは、先日かったお肉だわね…
冷凍はしない方がいいとお店の人に言われたので、がっちりラップで包んで厳重にチルド室で保存してたけど、ホントに傷んでないのか明日にならないと何とも言えん。
何て綱渡りなお誕生日ディナー(笑)
こちらも頑張るわ。