秋の味覚　つづき

2016年9月8日日常の出来事

今日は一晩水に浸けておいた栗の鬼皮を剥き、甘く煮る第1弾！
(2回に分けて煮るため)
まぁ煮るのはね、数分煮たらあとは冷ましながら煮含めるので簡単なんだけど、問題は鬼皮を剥く作業。

これがねぇ…何年やっても上達しない(苦笑)
渋皮に傷を付けないように鬼皮だけを剥くって、意外と難しいのだよ…
やっぱ年に1回程度の作業じゃ皮剥きなんて上手になるわけがないのね～
でもまぁ何とか無事剥き終わって、重曹で茹でて、渋皮を更にすっきり綺麗にしてから煮るところまで済ませた。

で、今日から委託先のお店でイベントを行う事になっていて、せっかくなので陣中見舞いでも行こうと思ってはいたんだけど、栗の作業で時間がかかってしまい、大慌てでマフィンを焼いて持っていった。

行ったら結構人がいて、大盛況！？と思ったら、本当のお客様は2名くらいで、後はお店番のお手伝いをしていた作家さんと、私と同じく陣中見舞いに行った作家さんだった。
要するに作家さんだらけ(笑)

とりあえず店内の様子を見てから店長さんにマフィンを渡したんだけど、ちょうど人数分あったので店長さんが他の作家さんにもお裾分け。
みなさん美味しいと言って食べてくれて良かった。
昨日角切りにしておいたサツマイモをトッピングしたんだけど、冷凍してあったやつをそのまま乗せたから食感がどうだったのかちょっと心配。
でも生地自体は焼き立てだったのでフワフワだったと思う。

今日はテラスにタープを設営してそこにディスプレイしていたんだけど、明日は天気が悪いので全て店内に展示するみたい。
そうするとお手伝いの人がいても狭くなるだけなので、私は明日お手伝いの予定だったんだけど、とりあえず自宅待機って事になった。
外に出す事があれば呼ばれるかも。

雨の中、外でお手伝いとかだったらしんどいなーと思ってたので、ちょっと助かった。
まぁ大した事ない雨なら呼び出されるかもしれないから何とも言えないけど。
とりあえずスイートポテトでも作っておこう。
あ。生クリームないや。牛乳で代用だな。

とにかく今日はずーっと台所に立って作業していたのと、色々バタバタしてたのもあってかなり疲れた。
これ書いたら寝る。