鮭！シャケ！サーモン！

昨日から「明日は鮭を釣りに行く！」と張り切っていた夫。
昨日も行ったけどボウズで、今日こそは～って朝早くから出掛けていった。
(私は寝ていた)

私はと言うと、朝7時から町内清掃で社宅の周辺のゴミ拾い。
うちは社宅と独身寮が隣同士なので「自治会」として町内会に協力する形になってるらしい。
昨日も平日と同じ時間に起きたから今日はゆっくり寝ていたかったけど、仕方ないわね…
と思ったら、社宅から参加したのはうちの玄関から2名(そのうち1名が今回自治会の幹事になってる人)と、隣の玄関から2名。
全然参加してないじゃないの…(´･ω･`)

で、もうそろそろゴミ拾いに行く支度をせねば…と思っていたら夫からメールが。
なんと、鮭が釣れたというではないか！
証拠の写真も添付で(笑)
でも、写真を見ただけでは大きさがよく分からず、まぁ小振りな鮭だろうと勝手に思っていたんだけど…

いざ、夫が帰宅して、その手元にある袋から飛び出している鮭を見てちょっとびっくり。
すんごくデカい！！！
そういや昨日、大きいビニール袋欲しいって言われてたけど、出さないまま寝てしまって、夫もそのまま出掛けてしまったものだから、手元にあったのがコンビニのレジ袋だけだったらしい。
そこに無理矢理突っ込んだ鮭の、なんとまぁ大きい事か…

で、とりあえず台所に持って行ったものの、あまりのデカさに作業台に載りきらず、しかも砂だらけだったので、これはいかんという事でお風呂場に避難(笑)
夫と協力して砂を落として、新聞紙を広げたダイニングテーブルに持って行った。
計ってみたら77cmの大物！(鮭の77cmって大物でいいよね？それは大物とは言わないよーって言われたらショックｗ)

それから、鮭を2枚におろして、ある程度の大きさに切り分けてから台所へ持っていき、あれこれと下ごしらえして冷凍庫へGO！
今晩はムニエルでいただきましたとさ！
明日はちゃんちゃん焼きにするよ～～
本当は今日、ちゃんちゃん焼きにしようかと思ったけど、夫が珍しく夜仕事に行かなきゃならなくなって、そうするとお酒が飲めないから、ちゃんちゃん焼きだとお酒飲みたくなるから可哀想かなーと思ってムニエルにしたのだった。

あと、鮭の白子…今までスーパーで売ってるのを見ても、どうしていいか分からず買ったことがなかったんだけど、今回オスの鮭だったので新鮮な白子があるわけで…
捨てるのも勿体ないからと、意を決して(？)ネットでレシピを調べてみたら、結構色々あるんだね～。

で、さっと湯がいた状態のものにポン酢をかけて食べると、まるで「たちポン」(真鱈の白子をポン酢であえたもの)のような味わいに！
へぇ～！！これはびっくり！
真だちは高いからそんなしょっちゅう買えないけど、鮭の白子なら十分代用できるよね！と夫も大絶賛だったわ。
これは意外な大発見！
今度からはスーパーで売ってるやつを買ってみよう。

そして、明日ちゃんちゃん焼きに使う分を除いて、残りは冷凍庫へ。
冷凍庫が鮭だらけだ～～～
当分、鮭を買う必要はないなー。ふっふっふ。