焼き菓子2種

2013年2月25日お菓子・パンの事

明日は今年度最後の参観日＆学年・学級懇談会。
というわけで、懇談会用のお菓子を作った。
明日の学級懇談会は各教室でやるみたいだから、そんなにたくさん用意しなくても間に合うはず。

とは言うものの、いざフィナンシェをシェル型で焼いてみたら、1個が微妙に大きいのか、思ってたほどの数は出来ず…
これじゃいつも出席人数が少ないうちのクラスといえども足りない感じ。

というわけで、夜にバターケーキを焼いた。
これならカットして袋に入れたら、大きさ的にはフィナンシェとそれほど変わりはないかな？と思って。

しかし地味に苦手なバターケーキ。
いつも何となく生焼けに見えてしまって、納得のいく焼き上がりにはならないんだけど、今回はちゃんと上部も割れてしっかり膨らんでくれたから、中まできちんと焼けてるんじゃないかと期待大！
でもまぁ明日カットしてみないと分からないけどね…

それよりフィナンシェの方が何となく微妙な仕上がりになっちゃったよ。
前はもっと美味しく出来たと思うんだけど、今日のやつを試食したら何か物足りないような。
まぁでも明日になったら味がなじんで今日よりは美味しくなってるはず！

フィナンシェを作った時に余った卵黄は、明日クッキーを焼いて消費する予定。
でも午前中に完成できるかな…
ぼやぼやしてたらすぐ出発の時間になりそうだー。
頑張らねば。