いぶいぶ

うちは明日のクリスマスイブにご馳走を食べるので、イブイブの今日、ローストチキンの中身(スタッフィング)にするマッシュポテトを作った。
それから、ビーフシチューの、デミグラスソースを入れる手前まで。
仕上げは明日やるのだ。
そして、ローストチキン用の丸鶏をマリネした。
これで明日はチキンにマッシュポテト詰めて焼くだけ！

マッシュポテトは、じゃがいもを湯がきすぎて裏ごしする前に既にドロドロ状態に(汗)
でも美味しく仕上がったからいいのだ。
じゃがいもを裏ごししながら、つくづく自分は裏ごしという作業が好きなんだなぁと思ったよ。

新婚当初しか作ってないけど、栗きんとん作りも好きなんだよねー。
さつまいもを裏ごしするのが楽しくて。
でも転勤で実家から離れてしまい、年末は帰省してしまうので栗きんとんは作らなくなってしまった。

明日は予約してあるクリスマスケーキを受け取りに行くのだ。
本当はポケモンのキャラデコケーキが良かったんだけど、クリスマス仕様のものは店頭で～みたいにサイトに書かれてて、でも近所のスーパー等では予約できなかったので、しょうがなく普通のお菓子屋さんで予約する事に。
でも、そのお陰で大好きなモンブランのクリスマスケーキを予約できた！
楽しみだ～～～

しかし、夫がまた風邪をぶり返してしまったようで、なんだか調子が悪そう。
せっかくのご馳走デーなんだから、元気になってくれないと困るわー