お菓子焼きまくり

今朝、いつもは息子より遅い時間に出勤する夫が出張で朝早く出掛けていったので、息子が家を出た後はのんびり。
…というわけにはいかず。
今日、夜に委員会の仕事で学校へ行くので、そのためのシフォンを焼かなければならないのだ。あ、別に義務じゃないけど(笑)
一応朝いちに焼いておかないと、余裕を持って型出しとラッピングが出来ないからね＾＾；

それからエンガディナーというお菓子を焼いた。
クルミをヌガー状のもので絡めたフィリングをタルト生地で挟んで(タルト型で)焼くというもの。
これは明日、友達のところにシフォンを送るついでに同梱するために焼いた。
どうやら私のシフォンでお茶会をするらしいので＾＾；、だったらシフォンだけじゃなく他のお菓子も一緒に送ろうと思って。

で、昨日失敗したロシアンケーキ(絞り出しクッキー)のリベンジ。
よし、今度は上手くいった。これは今夜学校へ持って行く分。

そして、学校から帰ってきた後に、また明日発送するためのロシアンケーキを焼いた。
昨日からロシアンケーキ3回分も焼いたよ…そのたびに卵黄しか使わないから卵白が余るし、砂糖じゃなくてメープルシロップのみを使うので、メープルシロップも一気に減った…
なんか「あ～あ」って感じだ。

この余った卵白で、明日、メインのシフォンを焼いた後にフィナンシェを焼く事を思いついた。
もちろんこれも明日の発送に加える予定。
これで結構バラエティに富んだ詰め合わせになるんじゃないかなぁ？
しかし、今日だけで結構ぐったりだよ…明日シフォン焼いたら力尽きそうな予感がする。頑張らねば。

それから急に思い立って消しゴムはんこ作成に着手。
これは明日発送するシフォンに添えるカードに押す予定。
間に合うのか？！今日は文字しか彫ってないよ…明日イラスト部分を彫るけど、間に合う気がしない。大丈夫かぁぁぁぁ
こればかりは急いだらロクな事にならんから、焦らずに出来る範囲の事をしよう。

ちなみに今日の夜持って行ったシフォンは紅茶シフォン。
まぁこれは割と安定しているレシピだから、不味くはないはず。多分。
次回の委員会は、委員会用の予算が余っているので、ケーキを買う事になったから、シフォンは持って行かない事にした。
甘いものが苦手な人がいるので、チーズクッキーかグージェールあたりを焼いて持って行こうかな。
これならケーキの邪魔はしないと思う。

ああ、それにしても疲れた～～～～(＞＜)