人参ケーキ

今日は生まれて初めて人参ケーキなるものを作った。
ネットで拾ってきたレシピなんだけど、とりあえず人気があるようだったので、味は間違いないかな？と。

ただ気になったのが、BP(ベーキングパウダー)と重曹を使うレシピだったのよね。
そんな2種類も膨らまし粉が必要なの？？
人参が入るから？？
というか、私は重曹が入ったお菓子がちょっと苦手なのだよ。
でも、とりあえずレシピ通りに作ってみない事には、味も何もどうしていいか見当もつかないので、BP・重曹入りで作ってみた。

そしたらまぁ、これでもか！っていうくらい膨らんだわ＾＾；
不格好なくらいに。
うーーーーむ。これ、卵の力だけで膨らまないの？？
せめて使うとしてもBPだけだな。重曹の意味が分からんのだが…

そして、味。
人参が大1本分くらい入ってる割に、人参臭さが全然なくて、甘くて美味しかった～！
これは人参が嫌いな子供でも(子供に限らず大人でも)平気でモリモリ食べられそう！

しかし。恐れていたことが。…っていうと大袈裟だけど。
やっぱね、重曹を使うと舌がピリッとしちゃうんだよね…
何かこう…上手く言えないんだけど、あー、重曹だね、ってうのを感じてしまうのだわ。
何で重曹入れるのかなぁ…(しつこい)

でも、人参を使ったケーキってこういう味なんだ！っていうのが判ったので、今度はシフォンに応用してみるんだ～～～
ふっふっふ。楽しみだ。

あ、そしてこの人参ケーキは、明日バザーの手伝いメンバーで集まるから、差し入れとして持っていくのだ。

そうそう、バザーに出す商品は、結局消しゴムはんこを使ったレターセットだけになりそう。
ポチ袋とポストカードもちょっと押してみたけど、どうなのこれ？って感じで…
まぁ一応明日持っていくけど。
レターセットはね、自分で言うのもアレだけど、結構よく出来たと思うんだ～(笑)
(得意の自画自賛)
だからと言って売れるとは限らないんだけどさ。

本当はもっと色んなものが作れるのに…変な言い方だけど、私は「やれば出来る子」なのに(笑)、結局やろうとしないから駄目なんだよね。
時間だってあったのに、レターセットしか出品しないなんて。はぁ～
でもまぁ、既に幼稚園から離れてる身だし、お手伝いだからいいよね？なんて、自分には甘いのだった。