今日は夫の誕生日。しかし…

まぁタイトルの通り、今日は夫の誕生日です。
おめでとー！ぱちぱちぱちぱち。
で、バースデーケーキとまではいかなくても、それなりにケーキは必要であろうと思い、ティラミスを作ることに決めた。

昨日のうちにスポンジケーキを焼いておいたので、今日はチーズクリームとコーヒー液を作って、スポンジにコーヒー液を染み込ませつつ、チーズクリームを重ね…の作業。
果たしてこれで上手くいくのか？？
ちなみにチーズクリームは、マスカルポーネがなかったのでクリームチーズで代用。
どんな感じになるんだろ？と思ってクリームだけ味見してみたんだけど、あらら、意外と美味しいんじゃないの！とか思ったり＾＾

で、スポンジ→クリーム→スポンジ→クリームと2段重ねにして、冷蔵庫で落ち着かせること3時間。
ふむ…クリームが結構しっかりと固まってるというか、生クリームを混ぜているからダレるかと思ったけど、そんな事はないんだなーとプチ驚き。
そこにココアパウダーをふんだんに振りかけ、いざ試食となったんだけど…

ん～～～～～？？？？
ティラミスってこんな味だっけ？？
そりゃ、そもそも使ってるチーズが違うから、お店のティラミスと違うってのは分かってるんだけど、なんつーかチーズとコーヒーがバラバラって感じ…
う～む…こんなんでいいのか？？大いに悩む。

とりあえず、我が家の甘党大臣である息子に試食させてみた(笑)
コーヒー味のスポンジが結構苦いから心配したんだけど、反応は「美味しい！お代わり！」であった(笑)
そーかそーか、美味しいのか。これで＾＾；
でもやっぱりスポンジ部分だけだと苦いらしくて、たまーに渋い顔してたけどね。
でもチーズクリームは美味しいと思うんだ。
本来のティラミスのクリームとは違う味だとしても、これはこれでイケてると思うのよ。

ちなみに今回参考にしたのは、ネスレのサイトにあったティラミスのレシピ。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/500_599/00581
コーヒーを使うお菓子だからね、載ってて当然って感じだよね。
「クイック・ティラミス」というだけあって、手順は簡単だと思う。
コーヒーリキュールがないのでラム酒で代用(その代わり大さじ2にしておいた)
私はスポンジを焼くところから始めたけど、市販のスポンジを使えばもっとお手軽だね。

そして夫帰宅。
誕生日なのでステーキがいい！と言っていたくせに、自分で買ってきたお刺身と、私が作ったポテトサラダをつまみにビールをぐびぐび。
そして日本酒に切り替えて、プレゼントのからすみを肴にぐびぐび。

結果、アルコールとおつまみだけですっかりお腹いっぱいになり、デザートのティラミスどころかメインのステーキすら食べられない状態！！
今日わざわざステーキ肉買ってきたのにーーーー！！！
なんスか、それは！！(怒)
いや、本人がそれでいいんだからいいんだけどさ…

いいんだけど…ティラミスの感想が聞きたかったんだよぅ(＞_＜)
どうなの？これ！！いけてるの？いけてないの？教えてくれーーーー！！
(やっぱ息子の評価だけでは今いち信用ならんので)

大好きなカシオペアのDVDを見ながら、すっかり良い気分になってる夫を横目に、なんだか釈然としない気分の妻なのでした＾＾；
(夫は嬉しい時には必ずカシオペアのDVDを見るのだ。相当好きらしいよ)

それはそうと。
からすみをスライスしたら指先がからすみ臭くなった…ちょっと泣ける。