ママ友に教えて貰った「鶏胸肉のマヨネーズポン酢焼き」はとってもジューシーで美味しかった。
胸肉ってどうしてもパサついて好きじゃなかったんだけど、この料理はまさに「胸肉の美味しさ再発見」みたいな感じで、もも肉じゃなくても美味しいじゃない！って思ったくらい。
でもねー、調子に乗って今日、胸肉を使った親子丼を作ってみたんだけど、やっぱり美味しくなかったわ…orz
なるべくお肉を小さめに切ってみたんだけどね、以前のイメージのまま、パサついてもっさもさ。
う～ん、何でだろう…
やっぱ粉をまぶしてから火にかけた方がいいのかなぁ？？
でもだし汁にとろみがついたら困るし＾＾；
胸肉で親子丼を美味しく作るのは、私には無理なのか…？？
うーん。コストを取るか味を取るか。悩むのぅ。
胸肉ってどうしてもパサついて好きじゃなかったんだけど、この料理はまさに「胸肉の美味しさ再発見」みたいな感じで、もも肉じゃなくても美味しいじゃない！って思ったくらい。
でもねー、調子に乗って今日、胸肉を使った親子丼を作ってみたんだけど、やっぱり美味しくなかったわ…orz
なるべくお肉を小さめに切ってみたんだけどね、以前のイメージのまま、パサついてもっさもさ。
う～ん、何でだろう…
やっぱ粉をまぶしてから火にかけた方がいいのかなぁ？？
でもだし汁にとろみがついたら困るし＾＾；
胸肉で親子丼を美味しく作るのは、私には無理なのか…？？
うーん。コストを取るか味を取るか。悩むのぅ。
コメント
鶏胸肉のマヨネーズポン酢焼きのレシピ教えて欲しいです
すみません＾＾
こんばんはー＾＾
鶏胸肉のマヨネーズポン酢焼きのレシピ
≪下ごしらえ≫
・鶏胸肉をそぎ切り(小さいぶつ切りでもいい)にして、塩コショウ、醤油で下味をつける。
≪作り方≫
・下ごしらえした胸肉に片栗粉をまぶす。
・フライパンにマヨネーズを適当に絞り出して(油の代わり)、胸肉を炒める。
・仕上げにポン酢をさっとかけて絡める。
以上でーす。
レシピとも言えないような適当な書き方ですいません＾＾；
でも私も友達からこういう感じで教わって美味く出来たんで、大丈夫だと思います(笑)
是非、作ってみて下さいねー。
冷たくなっても美味しいです。お弁当のおかずとかにぴったり♪
早速やってみますね☆
図々しいお願いをして申し訳ありませんでした
いえいえ、どういたしまして＾＾
フライパンひとつで楽々クッキングですよ～