自給自足

家庭菜園にハマっている夫。
植えたのはジャガイモ、人参、ししとう、ピーマン、トマト、ベビーサラダミックス、バジル。
バジルは本当は私が植えるつもりだったけど、夫があまりにも盛り上がってるのを見ていたら、なんか急にやる気がなくなってしまい、夫に丸投げ(爆)

で、夫ってば何を思ったのか、ししとうの苗を植えているプランターに、ベビーサラダミックスの種を植えてしまった。
プランターの両端にししとうを植えて、真ん中にベビーサラダミックス。
そしたら、ベビーサラダミックスの成長がすさまじく、ししとうが元気なくなってきた。
(我が家ではこの生命力を揶揄して“雑草”だの“はこべら”だのと呼んでいる(笑))

ししとうを守るためにはベビーサラダミックスを抜いてしまった方がいいのでは？という結論に至り、昨日、根こそぎ収穫。
収穫と言ってもまだ本葉が出るか出ないかの状態で、雰囲気的にはかいわれ大根とかブロッコリースプラウトみたいな感じ。

このまま成長すれば立派なサラダ菜になる訳だし、とりあえず洗ってそのままサラダとして食べてみた。
あ、食べたのは夫だけど(笑)
そしたら「苦い」と言う。
う～ん、以前Ｒちゃんママからいただいたクレソンみたいな感じ？？
私はどうも食べる気になれなくて(元々サラダあまり好きじゃないし)、生の状態では味見していないんだけど。
で、クレソンの時と同様、生でダメなら天ぷらだ！と思って、天ぷらにしてみた。

そしたら！！
美味しかったのよ～～～♪
クレソンの時と同様、とっても食べやすくてサクサクして美味しかった！
息子も「あ、これボクが好きなやつだ！」(明らかにクレソンと勘違いしている)と言ってバリバリ食べてたわ。

自分の家で栽培した野菜を採って食べる。まさに自給自足(笑)
当初の予定のサラダではなかったけど、私からするとサラダ以上に立派なおかずに変身して良かったわ～～～
何より、息子が喜んで食べてくれるのがいい。
サラダとかは全然食べない子だからさ(私に似たのか…(＾_＾;)

どうでもいいけど、うちのベランダ、プランターだらけ…
しかも1階だから他の人から丸見えなんだよね。
きっと周りの人も気になってるだろうな～(笑)
秋にどのくらい収穫できるか？！楽しみだー。