サクサク・クレソン

昨日、Ｒちゃんママにいただいたクレソン、実は自分では買ったことがなく、果たしてどうやって食べたらいいものかさっぱり見当も付かず…
Ｒちゃんママは「おひたしとか炒め物とか？」なんて言ってたけど(Ｒちゃんママもあまり親しみがないらしい)、どうやら味にちょっとクセがあるらしいので、我が家ではおひたしは無理だろうな～と予想。
何しろロデムさんは春菊とか嫌いだし、私も三つ葉やパセリなど、
とりあえずネットでレシピを検索してみたら、やっぱりサラダとかおひたしとか、ステーキの付け合わせってのが多いんだよね～。

サラダでも食べられるということは、生でもＯＫなのか…と水洗いしてからちょこっと食べてみた。
ん～～～(ーー;)
野菜なのにサッパリしてないのは何故？！(笑)
なんかバターっぽいこってりさがあるんだけど…葉物じゃないけど、例えるならばアボカドみたいな印象。
…と思ったら、後から辛味が来たー！
なるほど、この辛味が牛ステーキと合うって事なのか。
(でも昨日、牛ステーキ焼く時は一緒に食べようとは、これっぽっちも思い浮かばなかった(汗))

う～ん、この辛味があるならサラダもどうかなぁ…と思い、更に検索していると「天ぷらが美味しい」と書いてあったので、これだ！と思い天ぷらにする事に。
ピーマンみたいに苦みがあるものも、天ぷらにすると美味しくなるもんね、これは期待できるかも？！

という事で、天ぷらにしたクレソンを食べてみたら…これが美味しい！！
辛味がなくなり、あの、野菜とは思えないバターっぽさも感じないので食べやすかった！
おまけに葉物だからサクサクしてお菓子みたい(笑)
智も気に入ってパクパク食べてくれたわ。

というわけで、クレソンが苦手なそこのあなた！天ぷらオススメですよ～！