朝から晩までお菓子作り

明日はRちゃんママとMちゃんママが遊びに来る！！
というわけで、朝からせっせとお菓子作り。
(掃除の方が大事な気がしつつ…えへ)

まず、オレンジ果汁のグミ。
これは、果汁にゼラチンを混ぜてレンジでチンした後に、型で冷やし固めれば完成！超簡単。
ジュースがなかったので、みかんを絞った果汁を使った。まさに生搾りグミ(笑)
年始に帰省先で買った「リラックマ」のシリコン製の製氷皿に入れてみた。
まだ取り出してないけど、まぁ多分大丈夫でしょう。
ちょっぴり余ったので、小さい容器で固めて智に食べさせてみたら、大層気に入った様子。良かった。
なんたって正真正銘、果汁100％でっせ(笑)

それから、本当は昨日の夜に作るはずだったメープルバナナシフォンを焼いた。
昨日、あれだけ張り切って日記も早めに書いてやる気満々だったんだけど、智がぐだぐだでね～～～(＾_＾;
結局タイミングを失ってしまい、夜中にハンドミキサーを唸らせるのもどうかと思って今日に変更したのだった。
先日、オーブン用の温度計を買ったので、庫内の温度を計りながら焼いたんだけど、あららら…うちのオーブンってば200度に設定してるのに庫内の温度は160度しか出ないよ(汗)
これだもん、レシピ通りに温度設定しても何だか上手く行かないはずだよね。
シフォン繋がりで知り合った人に、オーブン用の温度計あると便利だよ～と教えて貰ったので買ったんだけど、ホントに買って正解！！

というわけで、庫内の温度に気をつけながら焼いたシフォンはどうなったかと言うと、てっぺんが焦げるのは天井が低いからしょうがないとしても、側面の焼き色とか、膨らんだ時の亀裂とかは今までで一番良く出来たんじゃないかと思う。
それでもやっぱりガスオーブンには遠く及ばないんだけどね。
でも今までとは違うなって思ったわ。
プレーンシフォンを焼いたらもっと違いが分かるんじゃなかろうか。

ちなみに試食した智は一口食べて「美味しい！」と言ってくれた～(＾▽＾)
今までバナナシフォンと言えば「バナナ＋シナモン」だったけど、「バナナ＋メープル」はマイルドで子供向けかも。
シナモンも好きなんだけどね～～～。ちょっとガツンと来すぎかな。
一応、ダメもとで明日みんなに食べて貰うつもり。意見も聞きたいしね。

そして夕方、Rちゃんの弟くん(1歳)のために、さつまいもクッキーの仕込みをした。
弟くんはアレルギーなので卵とバターが食べられないから、このさつまいもクッキーなら大丈夫だと思って。
今日は生地を寝かせるところまで作ったので、明日焼くのだ。

最後に晩ご飯を食べた後に、ベイクドチーズケーキを焼いた。
前にも作った、生クリーム入りのマイルドなやつ。
何度焼き上がりをチェックしても生焼けで、何度も何度も焼き時間を追加したせいで、何だかてっぺんがボソボソになってしまった…(一応ホイルは被せたので焦げてはいないんだけど)
チーズケーキ大好きな智は「智が全部食べる」と言い出す始末(＾－＾;
いやいや、これはお友達に振る舞う分ですからー！！

というわけで、今日は3.5品のお菓子を作ったのだった。
うーん、頑張りすぎたかな(笑)

ちなみにMちゃんママは大腸の難病の持ち主との事で、食事制限があるらしく、明日はそれぞれランチ持ち寄りで集まるんだけど、Mちゃんママはほとんど食べられない事を詫びていた…。
もしかしたらお菓子も無理かな…？？
大体、年末年始はずっと入院していて先日退院したばかりなんだから、普通に考えたって無理は出来ないよね。
そんな体調で子育てするなんて、頑張ってるんだなぁ～
食べたいのに食べられないMちゃんママに比べて、私なんて好き嫌いして食べないものがあったりしてさ、何か罰当たりだよなーと思ってしまったわ…

しかし明日、10時以降なら何時でもいいよ～とお誘いした中で、Rちゃんママからは11時頃行きますーと連絡があったんだけど、もしMちゃんママが先に到着したら、うまく会話が弾むか心配だーーー(汗)
何しろMちゃんママとは初対面に近い。
多分、幼稚園の行事(参観日とか)で会ってると思うんだけど、いかんせん顔が分からない！！
会ったら思い出すかもしれないけど。
まぁ、何度かメールのやりとりしてるから、ちょっとしたオフ会だと思えば大丈夫か(笑)
あとは子供同士がうまく遊んでくれるかどうか。相手は女の子だしねー。
(当然のことながら、Mちゃんの顔も知らない私(汗))

さー、明日はまず掃除！！
ランチの用意は、お客さんが来てからでも何とかなるしね。
とにかく片付けと掃除をせにゃー！！

…しかし眠い…(もう日付変わって3時回ってるんだよ～)
というわけで、おやすみなさい。