久々のシフォン作り

今日も智はお休み。
というか、今週いっぱい休む事にした。
朝の時点で熱は38度、本人も体が楽になったのか、かなり元気を取り戻したんだけど、熱がある事に変わりはないので今日登園させる訳にはいかず、仮にこの調子で明日平熱に戻ったとしても、直前の練習なしにクリスマス祝会本番を迎えるのは無理だろうから明日の登園もなし、そして19日は午前保育…という事を総合的に考えて、今週は休ませた方がいいだろうと判断したのであった。
てか、熱は下がったけど結構咳出てるから、やっぱり無理して登園させない方がいいと思うしね。

というわけで、本当は今日の午後に予約していた智のインフルエンザ予防接種(2回目)も、延期せざるを得なくなってしまった。
お昼に熱を測ったら37.1度になってたけど、予防接種って37.3度以上だと受けられないはずで、病院に着いてから熱が上がったらシャレにならんと思って延期してもらった。
と言っても、延期できる猶予は24日までと言われてしまい、そんなクリスマス直前の忙しい時期に病院の往復はキツいなーと思い、智が元気になってる事を想定して今週の金曜日にしちゃったわ。
母の勝手でごめんよ～～～～(汗)

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午後に、久々にバナナシフォンを焼いた。
うちにあるバナナ、かなり黒ずんできちゃって、焦ってたのよね。
でも実際に皮を剥いてみたら、中身は思ったほど熟れてなかったわ…もっとぶよぶよになってるかと思ったけど、フォークで潰すのも力入れないとならなかったし、なんか焦って損した気分(笑)

で、久々のシフォン作りだった訳だけど、今回も全卵使用にしてみたのに、思ったより膨らんでくれたわ。
これはメレンゲの立て方と、卵黄生地と混ぜるときの加減が上手くいったからかな。
でもやっぱりちょっとベチャッとしてる気がするんだよな～～～
う～～～ん、納得のシフォンまではまだまだ遠いわ。

あ、サブブログに我が家のクリスマスツリーを載せました。
小さいくせにコテコテにゴージャスな飾り付けよ(笑)
興味のある方はご覧下さい～
http://ginji2007.exblog.jp/