一日に二度シフォンを焼いた！

タイトルの件については後ほど。
まずは昨日書き損ねた日記から。

昨日は智がクリスマス祝会の劇で着る服を買いに出掛けた。
というのも、役柄によって色をある程度揃えたいらしく、智は「とらサンタ(？？)」の役との事で、虎の色である黄色い上着が必要なのだ。
実はうちには真っ黄色のＴシャツがあるんだけど、何故か智はその服が大嫌いらしく、何度着せようと試みても泣いて拒否されるのよね(＾_＾;
これじゃダメだという事で、智も気に入る服を探しに出掛けたというわけ。
結局、これ！っていうほどピンとくるものはなかったけど、まぁ何とか妥協するかーって感じのを1着購入。

その帰り、某カーショップへ。
というのも、智の服を買いに行く途中、何度もカーブでスリップしそうになって、私が「帰りにタイヤ交換すべし！」と提案したら、ロデムさんも了承。
というかロデムさん、最初は「タイヤ高いし、今お金持ってきてないし…」ってちょっと躊躇っていたんだけど、私が「安全をお金で買うと思えば安いもんだ。相場も知っておいた方がいいんじゃない？」と言ったら急にその気になっちゃって、ちょうど帰り道にカーショップがある事だし「じゃあ寄るだけ寄ってみるか！」ってなったのだ。

なにせ5年も同じタイヤだからねー。いい加減買い替え時ってやつかも。
それで、とりあえずお店の人に話を聞いているうちに、カードでも払えるって言うし、せっかくだから換えちゃうことにしたのだ。
だってねー、ここで換えないとまた1週間ビクビクしながら運転しなきゃならないしね。

タイヤ交換に1時間ほど要するというので、その間、向かいにあるレンタルショップ(複合店って言うの？)で時間潰し。
ここで私はＤＳのソフト「西村京太郎サスペンス2」と「密室からの脱出2」を買い、ロデムさんは土曜日にプレステ2が壊れたので、新しいプレステ2を購入。
てかロデムさん、タイヤを買うお金はないけどプレステを買うお金はあったのね(＾_＾;
しかも同じプレステ2なのに、ロデムさんが持ってたやつの半分以下の厚さでびっくりしちゃったよ。
何たってWiiより薄っぺらい。
こんなにデザインが一新されてるのに同じ「2」ってのが何だか不思議だわ～(まぁ外観が変わっても中身は同じって事なんだろうけどさ)

結局昨日は私とロデムさんだけホクホクして、智は連れ回されて疲れただけって感じでしたとさ(笑)

◇

そして今日。
今朝は5時40分起きの私。
ロデムさんが出張で朝早く出掛けるからね…早起きは嫌じゃー。

とか言いつつ、朝ご飯の支度さえしてしまえば、あとは智が起きるまで特にやることがないので、ふと思い立ってシフォンケーキを作り始めた(笑)
お取り寄せシフォンを食べてから、全卵のシフォンを作ってみたくてうずうずしてたのよねー。
それでいそいそと作り始めたんだけど、いやー、失敗したさ(苦笑)
もうね、最初の段階で「あ、マズ！」って思ったのよ。
何しろ、材料に使う油を間違えたからさ～～～。

シフォンに使う油って、純粋な油じゃないとダメなのよ。いわゆる「特定保健用食品」と言われている、油の吸収を抑えるだとか、体にいい成分が入ってるだとか、余計なものが入ってる油はシフォンが膨らむのを妨げるらしいのね。
それを、ふといつもの調子で油に手を伸ばし…シフォン用のは料理用の油の奥に置いてあるんだけど、つい、手前の「特定保健用食品」のを使っちゃったのよね。
それも、生地に混ぜてから気がついた…(￣□￣;)

そして、牛乳を使おうと思っていたのに水にしちゃったし(苦笑)
ま、これは別に間違ってる訳じゃないからいいんだけど、でも自分は牛乳で作りたかったのよね…(´・ω・｀)
あとは、卵黄生地とメレンゲを合わせる段階で、混ぜすぎてメレンゲ潰れまくり…
型に流した時の生地のゆるさも、いつもよりゆるゆるでメレンゲが潰れたのが一目瞭然って感じ。
案の定、焼き上がったら全然膨らまないでやんの。
これじゃ～私が目指すふわふわシフォンには程遠い出来だわ。
実際に食べてみたら、「これはシフォンじゃなーい！」って感じの固さだったからねぇ…
でも智は「ふわふわ！」って言ってたけどね(笑)
まぁ固いって言っても普通のスポンジケーキよりはずっと柔らかいから、ふわふわで間違ってはいないのか…

甘みもちょっと控え目にしたんだけど、やっぱり元の分量の方がいいかな、と思ったり。
卵黄と卵白を同数にしたので、どれほど卵っぽく感じるかと思ったけど、意外とそうでもなかったわ(＾_＾;

◇

というわけで、夜、智が寝てからリベンジとばかりに本日2台目のシフォンを作り始めたのでした。
一日の中で2回もシフォンを焼くなんて、初めてだわ～～～
これも早起きのお陰ってやつかな？？早起きしてなきゃ朝シフォンを焼く事もなかっただろうしね。
油もバッチリだし、メレンゲを合わせるのもかなり気を遣ったから、型に生地を流す時点で「これは結構いい感じかも？」って思ったよ。

が。
好事魔多し。
いざ、オーブンに入れよう～となった時に、あろうことか私ってば「筒」の部分を持ち上げてしまい、底から生地が少しはみ出てしまったのだ！！(￣□￣;)
今までこんな失敗したことないよーーーー(涙)
焼き上がったシフォンを冷まそうと持ち上げようとしたら、底からはみ出た生地が天板にくっついてるし(苦笑)
明日、型から外した時にどうなってるのか不安だ…

でも膨らみ方は今朝焼いたやつよりずっと良い感じだったよ。
やっぱりメレンゲって大事なんだなぁ～～～と再認識。
とにかく明日が楽しみだー。

サブブログへは、本日焼いた2台分をまとめて記事にする予定です。
食べ比べると面白いかも♪