凄い風！！

いやー、朝から晩まで暴風ですよ。たまに暴風雨。
風の音がゴーゴー鳴り響いております。
こんな日はお出掛けしないに限りますわ。
智の音楽教室がお休みで良かった～～～(月に3回レッスンがあって、今日がたまたまお休みデーだったのだ)
この風のせいで、トイレがえらく寒いです。換気口から風が入ってくるのか、埃がたくさん落ちてきたし(;´Д｀)
あ～～～明日はこの風、収まってくれないかなぁ？？

昨日仕込んだクリームコロッケ、やっぱり成形するとグダグダというか、デロデロというか…(＾ー＾;
冷蔵庫から出してすぐはまだマシなんだけど、丸めているうちにどんどんタネが緩くなっちゃって、ベタベタになってしまう。
衣を付ける前に一旦冷凍庫に入れて冷やし固めようとしたけど、短時間では上手くいかず…
でも無理矢理パン粉付けて揚げちゃったもんね(笑)
味はもちろん問題なし！！
智は大人と同じサイズのコロッケを2個ペロリと食べたよ。

しかし、クリームコロッケを作ると毎回悩むのが、コロッケにつけるソース。
ネットで検索してみたら、トマトが相性いいと書いてるものが多かった。あとはタルタルソースとか。
クリームコロッケにタルタル？！って思ったけど、案外合うのかな～？中の具がエビだし。今度買ってみよう。

ちなみに今回はケチャップに生クリームを足して混ぜた、マイルドなケチャップ風味のソースを作ってみた。
私の中では合うんじゃないかと思ったけど、実際は微妙だったねーーー(爆)
智は喜んでソースたっぷり付けて食べてたけどさ。
(ケチャップ星人だからね)
何か他にコレだ！っていうソースはないかねぇ？？

本当はこの週末にチーズケーキを作るつもりでいたんだけど、昼に宅配ピザを注文した時に、一緒にレアチーズケーキも頼んでしまった(＾ー＾;
だって「数量限定」って書いてあったんだもん。ついつい…(苦笑)
というわけで、自家製チーズケーキはまたの機会という事で。