雨ですよ

今日は一日中雨が降ってたよ〜〜〜
こんな日は家で過ごすに限る。

引きこもり＝時間がたっぷりある、という訳で、アーモンドのパウンドケーキを焼いた(＾−＾)
ま、上にアーモンドスライスを載せただけなんだけど(笑)
もう卵の在庫が落ち着いてきたから、前のように「作らねばーーー」とまでは思わなくなったけど、昨日、眼鏡を受け取りに行った帰り、スーパーでアーモンドスライスを買ったので、どうしても使ってみたくなったんだよね(￣ー￣)

この間作ったパウンドケーキは、牛乳を入れた段階で生地が分離しちゃったんで、今日はそこんとこを気をつけて混ぜ混ぜ。何とか無事に滑らかな生地になりましたわ。
あと、せっかくアーモンドをトッピングするならと、生地にアーモンドプードルを混ぜてみた♪
そしたら狙った通りのしっとり感〜〜〜やったね♪o(＾−＾)o

智はもちろん大喜びで食べてくれたけど(ケーキなら何でも美味しいって言うのさ)、ロデムさんにも好評だったから良かった〜〜〜(＾▽＾)
しかし、上の部分が焦げかかったのがちょっとなぁ…途中で気付いてホイル被せればよかった〜〜(＞_＜)
今度焼く時は気をつけないとね。