アルデンテ

お昼ご飯はパスタにしようと、トマトソース作りをしていたら、ロデムさんが「美味しいパスタが食べた〜い」って言ってきた。
ので、「美味しいのは無理」とさっくり答えておきました(笑)

今日作ろうと思ったのは、前に隣の市にあるイタリアンのお店で食べた、ベーコンとミニトマトのスパゲティ「ベーコンプチ」を真似たもの。
トマトソースベースで、ちょっと辛みが効いた味。
ロデムさんが注文したパスタなんだけど「これ、美味しい〜」って言っていたので、再現してみたかったんだよね。

で、作ってみたんだけど…
辛さはちょっと足りないものの、味は「これ、なかなか美味しい♪」って言って貰えた！
が、しかーし。
「麺がもうちょっと硬かったらなぁ…」だって(´・ω・｀)

一応、袋に書かれている茹で時間より1分半早く取り出したんだけど、ソースに絡めつつ微調整しているうちに、ちょっとのびちゃったらしい。
特別のびきった訳じゃないと思うんだけど、いかんせん堅めが好きな人なんで、歯ごたえが物足りなかった様子。
あぁ〜ロデムさん好みのアルデンテって難しいわ…