なるほど

先日某料理番組で、あのソムリエで有名な田崎真也さんが出演していた。
お題は「日本酒・焼酎に合うおつまみ」だったかな？

ロデムさんは普段ビールで晩酌なんだけど、「美味しそうだから作って」って言われたのがあって、作ってみた。
（2品なんだけど、1品は1週間ほど前に、もう1品を今日作ったのだった）

1品目はオイルサーディンを作ったおつまみで、素材だけだと一見イタリアン？な感じだけど、実は和風。
2品目は手羽中を使った煮物なんだけど、私は手羽先で作った。
煮物と言ってもフライパンで10分も煮込めば完成！というお手軽なもの。

「ソムリエ」なのに“日本酒”や“焼酎”に合うおつまみなんて…
本当に美味しいのか半信半疑でオイルサーディンのおつまみを作ってみたら、ロデムさん曰く
「食いしん坊の酒呑みが作るつまみは美味い！」だって！
そして「これは確かに日本酒や焼酎に合うわ」って。
私も一口味見させてもらったけど、なるほど、これはワインのおつまみじゃないなって感じ。
むーーー。ソムリエ田崎さん、恐るべし(笑)

今日作った2品目も、たった10分しか煮込んでないのにしっかりと味が染み込んで美味しかった！
正直、煮汁だけで味見した時はそれほど美味しいとは思わなかったんだけど、お肉を食べてみたら煮汁の印象とは全然違って、とっても美味しかった！
ロデムさんの評価は「やっぱビールより焼酎だな…」とビールを飲みながら言いましたとさ。

2品とも何が魅力って、作業に手間取らないのがいい。
1品目のオイルサーディンはオーブントースターで焼き色が付くまで焼けばいいだけだし、今日作ったやつも鶏肉の下茹では必要だけど、それさえしてしまえば後は煮るだけ！
こんなに手軽なのに、そうは見えない豪華な仕上がりってのも魅力的。
レシピの中のちょっとした工夫も目から鱗というか。

きっと自分が食べたいものを作ったらこうなりました、って感じなんだろなー(笑)
食べるのが好きな人って料理が上手って言うしね。
（私は食べることにあまり興味がないので、料理が下手なのよねぇ…作るのは好きなんだけど）

◇

ロデムさんの風邪は未だ治らず。
ついに今日、会社帰りに病院に寄ってきたらしい。
ほっ。
やっぱダラダラと市販の薬に頼るより、病院の薬を処方して貰った方が安心だわ。

そのロデムさんが、昨日の某健康オタク番組(笑)で紹介されていた「生姜」の効能について目を付けた。
生姜を生で摂ると免疫力が増加するらしい。
風邪などの予防にとてもいい、という話だったので、現在風邪っぴきのロデムさんとしては気になるところだよね。

私が気になったのは「はちみつ生姜ドリンク」。
生姜をスライスして蜂蜜に漬けておき、それをお湯で割って飲むと体がポカポカするとか何とか？？（うろ覚え）
そこで、昨日の晩、早速生姜をスライスして蜂蜜に漬けてみた。
今朝、一晩漬けた蜂蜜をお湯で割ったやつをロデムさんが飲んでみたのだけど、「なかなか良かった」って。
まー、早い話が生姜湯なんだけど、蜂蜜を使ってるからマイルドで飲みやすいっつー事だね。
（そういう商品が売られてたような？）

ちなみに智が飲みたがってたので飲ませてみたのだけど、どうも生姜の香りが苦手みたいで、更なるおねだりをする事なく終了しました(笑)

病院の薬とはちみつ生姜ドリンクで、ロデムさんの風邪、撃退なるかな。