今晩の献立は、和食でまとめてみました。
・鮭の塩焼き
・揚げ豆腐（甘酢だれ添え）
・茄子の揚げ浸し
・きんぴらごぼう
・大根の煮付け
・てっぽう汁
どーです？
いつもこってりまったりな我が家の食卓にしては、上出来なラインナップと言えるのではないでしょうか？(爆)
まぁ揚げ物も2品ほど含まれてるけど、くどいほどではないと思うし。
実はロデムさんはあまり茄子料理が好きではないのよね。
だから麻婆茄子くらいしか作る事がないのだけど、私が揚げ浸しを食べたくて、自分のために作ったも同然(笑)
ちょっとピリ辛のさっぱり味。ウマかった〜〜〜！
しかーし。
ここでひとつ難点が。
揚げ豆腐のタレと言い、大根の煮汁や茄子の漬け込みだれなど、醤油ベースのものばかり。
和食と言うと醤油って感じで、どうも代わり映えがないな〜って感じ。
もちろん甘い辛いなどのバリエはあるけど…
もうちょっと、味の広がりが欲しいと思う今日この頃なのでした。
・鮭の塩焼き
・揚げ豆腐（甘酢だれ添え）
・茄子の揚げ浸し
・きんぴらごぼう
・大根の煮付け
・てっぽう汁
どーです？
いつもこってりまったりな我が家の食卓にしては、上出来なラインナップと言えるのではないでしょうか？(爆)
まぁ揚げ物も2品ほど含まれてるけど、くどいほどではないと思うし。
実はロデムさんはあまり茄子料理が好きではないのよね。
だから麻婆茄子くらいしか作る事がないのだけど、私が揚げ浸しを食べたくて、自分のために作ったも同然(笑)
ちょっとピリ辛のさっぱり味。ウマかった〜〜〜！
しかーし。
ここでひとつ難点が。
揚げ豆腐のタレと言い、大根の煮汁や茄子の漬け込みだれなど、醤油ベースのものばかり。
和食と言うと醤油って感じで、どうも代わり映えがないな〜って感じ。
もちろん甘い辛いなどのバリエはあるけど…
もうちょっと、味の広がりが欲しいと思う今日この頃なのでした。
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