上手くいった！

今日はロデムさんからリクエストされていた天ぷら♪

揚げたものは、エビ、なす、かき揚げ、アスパラ、ピーマン。
市販の天ぷら粉が残っていたのでそれを使ったんだけど、今までで一番上手に揚がったかも！

ロデムさんに「天ぷらは外で食べなくても、家で作ればいいんじゃない？」みたいな事を言われて嬉しかったーーー(＾-＾)

なにせ私ってば、揚げ物は大好きなくせに、天ぷらだけはどうしても上手に出来なくて、歯がゆい思いをしていたのよね。
（“好きこそものの上手なれ”じゃなかったっけ？って何度思ったか…）

アスパラは、ちょっと太目のやつを縦に半分に切り、切り口のところだけ衣をつけて揚げてみた。
ちょっとプロっぽい仕上がりに見えたよ(笑)

てか、アスパラ美味しーーー！！
アスパラの天ぷらを作ったのは今日が初めてなんだけど、こんなに美味しいとは思わなかった。
旬の食材だし、美味しさも倍増だね（なんてか）

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今日のために、というか、いつかたくさん揚げ物を作る日のために、網付きの角皿を買っておいた。
これは、揚げ物の油を切りつつ、そのまま食卓に出せるという優れもの。
天ぷらの敷紙が必要ないから便利♪
追加の天ぷらも、油が切れるのを待つ事なく食卓に持っていけるからいいわ〜
（だから余計揚げたて感が味わえたんだと思う）

このお皿を使えば、なんてことないザンギ（鶏のから揚げ）も、オシャレに見えること請け合い(笑)
食卓での見栄えもなかなか良かったので、また揚げ物作りたくなったよ。

でも忘れちゃいけない、今はダイエット中(笑)
ま、砂漠のオアシス的に、たま〜に食べるのが、ありがたみがあっていいかも？(＾−＾;