【行者ニンニク】＝【アイヌネギ】＝【ヒトビロ】

いやー、今の今まで知らなかったんですがね。

【行者ニンニク】と【アイヌネギ】と【ヒトビロ】って同じ物を指すんですねぇ〜。

昨日TVで見た料理番組の中で「行者ニンニクとヒトビロは同じ」って事を
料理の先生が言っていたので、それについては「あら、そうなの？」って知ったのだけど、
よもや「アイヌネギ」も同じとは…

昨日寄ったスーパーには行者ニンニクが売ってなくて、
今日、別の市場で見つけたんだけど、そこには【アイヌネギ】と書かれた札が。

「ん〜〜〜、どう見ても行者ニンニクなんだけどなぁ…」と不思議に思っていたら
同じものなんですってよ、奥さん（って誰だ）

ロデムさんが帰ってきてから
「ねぇ、行者ニンニクとアイヌネギが同じものだって、知ってた？」って聞いたら

「知ってるよー。常識でしょ♪(￣ー￣)」ですって！！

かちん。

だからつい、
「じゃあ、ヒトビロって知ってる？」って聞いたら「知らない」だって。

思わず「勝った♪(￣ー￣)」とつぶやいた私であった(笑)

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とにかく無事に行者ニンニクを手に入れたので、ホントは昨日作ろうと思っていた
「行者ニンニクと厚揚げの炒め物」を作ったのであった。

TVでは椎茸等、旨味のあるキノコなんかを入れるといい、と言っていたのだけど、
我が家はロデムさんが椎茸嫌いってのと、しめじは昨日の野菜炒めで使っちゃって
今日は買い忘れちゃったもんで、代わりと言っちゃ何だけど、エビとベーコンを入れてみた。

で、TVでは醤油とみりんのみで味付けをしていたのだけど、
エビが入るので醤油味だとどうかなぁ？と思って、オイスターソース味にしてみたのだった。

結果は。
うん、それなりに普通〜〜〜(笑)
やっぱニラより行者ニンニクの方が好きだわ♪と思ったのであった。
炒めると風味が出るのよねぇ〜。
ニンニクが好きな私としては、満足のいく山菜だわ♪

てことは、「ニンニクの芽」でもOKって事か？？
ん〜、まぁ、行者ニンニクが手に入らなくなったらそれでもいいか。

あとは、ジャガイモがもう少しで逝ってしまいそうだったので、
大慌てでポテトサラダを作った。
キュウリを買っておけば良かったなぁ〜。
あのシャキシャキした食感があると、味が締まる気がするんだよね。

ちなみに今日はちゃんと中華粥作って食べた私であった♪
ロデムさんは普通の白飯ね。
あとはわかめの味噌汁。

なんか炒め物が続いちゃってるなぁ…自粛しないと。