今日はやる気満々デー

昨日とはうって代わって、今日は朝からやる気満々o(^-^)o

というのは、今朝のチラシに、近所のスーパーでなんとしてもゲットしたい商品を見つけたから！
先着240個限定の激安商品。
なんとしてでも買わねば。

今日は昼から天気が悪くなると言うし、午前中に済ませてしまいたいと、それはもう〜〜はりきった私。
スーパーに行く前に、郵便局で振込なんざも済ませたくらいにして。
このやる気は一体どこから？って感じ(笑)

スーパーでお目当ての商品をゲットして、ホクホク気分で帰った後、
今度は反対方向にあるショッピングセンターに向かう。
この辺はスーパーとかが充実していてよろしい。

実は明日、実家の両親の結婚記念日なのだ。
毎年プレゼントを贈っているので、今年も何か渡そうと、ショッピングセンターで物色。
色々と悩んだ挙げ句、お揃いのピローケースと、ティッシュカバーに決定。

実家で使っているティッシュカバーは、まだ箱の厚みが分厚い時代のものだから
今どきの薄っぺらい箱だとサイズが合わないんだよね。
（そういう我が家もサイズが合ってないけど）

昔は手作りのピローケースをプレゼントしていたんだけど
ここんとこはもっぱら市販のもので済ませちゃってるわ。
ミシン出そうにも、部屋片付いてないし(大汗)
ああ、子供が産まれるまでになんとか片付けないと、マジでヤバイっすよ、ええ。

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帰宅してから、すぐさま「豚の角煮」の下ゆでに取りかかる。
今回はじゃがいもも一緒に煮るのだ。
雑誌を見ていたら載っていたレシピ。砂糖の変わりに水飴で甘みと照りをつけるの。
じゃがいもは一旦揚げてから煮るみたいなんだけど、今は油をなるべく避けたいので、揚げるのは却下。

とりあえず、今日は豚肉の下茹でだけして、明日上に浮いた脂を取り除き、味付けするのだ。

続いて、買ったまま忘れそうになってたサンマを甘露煮に。
お酢が入ってさっぱり風味。
サンマだーい好き♪
煮ても焼いても美味しい魚だと思うわ〜〜♪
ま、今はもう旬じゃないけどさ。

そんな訳で、今晩のおかずは「サンマの甘露煮」と、昨日作った「ジャガイモの甘辛煮」と「グリーンサラダ」
あとは豆腐の味噌汁ね。
地味に続いてますのよ、ヘルシー料理♪（…ホントにヘルシーなんだろうか）

明日は…豚の角煮、かなぁ〜〜〜。
あとはサラダでごまかそう。