のんびりと

今日、当初の予定では知人が遊びに来るはずだったんだけど、
昨日から体の具合が悪くなったらしく
（そもそも入院中の身にも関わらず外出ばかりしてる元気者なんだけど(笑)）
出掛けるのは当分無理という事で、予定がぽっかり空いてしまった。

そんな訳で、なんとなくまったりと過ごしてみたり。

明日友達の家に遊びに行くので、手土産のアップルパイの下準備をしたくらいかな。

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晩ご飯は「豚肉のサイコロステーキ」と「じゃが玉チーズ」

前者は豚ロースのかたまり肉をサイコロ状に切って、
市販の焼肉のたれを絡めて焼いただけ。
ハイ、手抜きですね〜

後者は、ローカル番組の料理コーナーで紹介されていたもので、
千切りにしたじゃがいもに塩・コショウで下味を付けて
ハンバーグみたいに丸く形を整えてバターで上下を返しながら色良く炒め、
そこにピザ用のチーズ（シュレッドチーズ）をパラパラと振り、
更に卵を割って載せて焼くというもの。

チーズを振りかけて卵を載せたら蓋をして蒸し焼きにし、
チーズが溶けて卵が半熟になればOK！

番組では仕上げにケチャップをかけて、刻んだパセリを彩りにふりかけてたけど、
下味をしっかりつければケチャップは不要かも？なんて思ったり。

じゃがいもは一人前で小1個なんだけど、
ひっくり返すのさえ上手にできたらもうちょっと多くても美味しいかな〜？
下味の塩コショウはしっかりついていた方が、味が締まっていいかも。

「バター」＋「じゃがいも」＋「卵焼き」＋「チーズ」の組み合わせだから、
味的にも失敗しないかな？（余程焦がしたら別だけど）
子供が好きそうなメニューだなぁ…と食べながら思ったのであった。
上からマヨネーズかけて食べても美味しそうだなぁ。

と、いきなりレシピを公開してみる(笑)
いや、ローカル番組だから、北海道以外の人は知らないでしょー？(笑)

サクサク食べれて、おやつ代わりにもいいかな〜？
夜食とか。
受験生を持つお母様達、是非どうぞ(爆)

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夜、TVで「グリーンマイル」という洋画を放送していたので、見た。
新聞の「見どころ」欄には「ファンタジー」と書かれていたけど、
普段ファンタジーが苦手な私でも、引き込まれるように見てしまった。

もの凄く切ない物語だったなぁ…
やっぱ私はハッピーエンドがいいなぁ。
切ない。切なすぎる！！
はぁ〜。