コロッケにはソースか？マヨネーズか？

…何故こんな事を問うのかと言うと。

私が毎週楽しみに見ていたドラマの中で、いつだったか
主人公とそのパートナーが
「ソース！」
「いや、マヨネーズ！」
ってな具合に言い合いをするシーンがあり、
どっちが美味しいのか非常に気になっていたのだ。

で、ついに！！
作ってみたのだよ。ポテトコロッケを！！
クリームコロッケは何度か作ったことがあるんだけど、
実はポテトコロッケは初挑戦だったのだ。

作ってみると意外や意外、簡単でした（￣▽￣*）
私はお芋を茹でる工程がどうにも面倒な感じがしてたんだけど、
実際にはその時間を利用してひき肉や玉ねぎを炒めたり、
大いに活用できちゃったのだ。

で、小さめのものも作り、お弁当用に冷凍しておいた。
これは既に揚げたものを冷凍ね。
揚げる前のものを冷凍しようかと思ったけど、
解凍してから揚げると油はねが酷いから、やめた。

ひき肉を使ったついでに、肉詰めピーマンもお弁当用に準備。
この時余ったひき肉で、ミンチのコロッケも、1つだけ作ってみた。
ふふふ。なかなか手際よい(爆)

で、完成したコロッケはと言うと、
これがまた自分で言うのもなんですが、サクサク！！
中の味付けが今いちっぽかったけど(笑)
でも、ま〜、こんなもんかぁ、ってのが判ったし、
次はもうちょっと美味しくできるでしょう。

さて、ここでソースとマヨネーズの登場で〜す！
今日はお手製のソースを作る気力がなくて
（色んな事をいっぺんにやりすぎ）
そのままの状態でコロッケにかけて食べた。

旦那様はソース。
コロッケは2個作ったんだけど、2個ともソースだった。
私は1個半をソース、残り半分くらいをマヨネーズでいただいてみた。

う〜〜〜〜ん。
やっぱソースかなぁ・・・
本当ならソース＆ケチャップのブレンドがよろし、って感じなんだけど。
マヨネーズも悪くないけど、絶対マヨネーズじゃなきゃ！って程でもないな。
これでも自称マヨラーなんですが(笑)
ちなみに旦那様はケチャラーね(爆)

おかずがコロッケだけ、という訳にもいかず、
キャベツの千切りをサラダ代わりに添えた。
ま、フライ系にはキャベツが付き物だし。
実は私、千切りが大好き♪
今日のやつは、旦那様が感心するほど、細く切れました♪♪
（あとでお代わりしてくれたし）

◆◇◆◇◆◇◆◇

包丁研ぎなるものを購入してみた。
実は私、去年の春に一人暮らしをしてからこの方、
包丁を研いでなかった。

と言っても、ずっと同じ包丁を使っていた訳じゃなくて、
一人暮らししてた時の包丁は、結婚してから使ってないのだ。
結婚祝いとして母が包丁を買ってくれたので、
前のやつを研ぐ前に、新しい包丁を使い始めてしまった。
それで、研ぎ石を買うきっかけを失ってしまっていたのだ。

で、今使ってる包丁は、それなりにいい包丁だから切れ味もバツグンなんだけど、
さすがに買った当初の切れ味がなくなってきたかな〜って感じ。
そりゃあ、毎日料理してれば切れなくもなるか。

それでも、先日カレーを作った旦那様は
「よく切れる包丁だ」って感動してたけど。
う〜ん、これでよく切れる、というなら、
前はどんなのを使ってたのだ？（￣▽￣*）

とにかくだ、包丁研ぎを買ってきたからには、研がずにはいられないでしょ〜(笑)
ってなわけで、研ぎました。
うん、確かに前より切れ味アップ！
いい感じですわ。

前に使ってた奴も、折を見て研がねば。
でも、いつも使ってるやつが気に入ってるから、
なかなか別の包丁を使う気になれない。
使わないから研いでも無駄…な図式が(^_^;

さて、他の包丁はいつ研ぐでしょうか。
う〜む。

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今日の日記、いつもよりも改行を多くしてみました。
他の人のを読んでると、ひとつの文が長くだらだら続いてない。
私の文はちょっと長くて、2〜3行にまたがる事もしばしば。

もしかして読みづらいかなぁ・・・なんて思い、
自分なりに細かく段を変えてみたんだけど、
書いてる方はいささか書きづらかったり。
多分、次回から元に戻すでしょう。

まぁ、数行書いてブランクを空けたりしてるから、
そんなに見苦しくはなっていないと思うけど…
読んでくれてる人はどう思ってるのかなぁ？？
ちょっと気になるかも。

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明日は友達と久々に飲み会があるのだ。
私の結婚式で、余興をやってくれたメンバー。
前回は私の家に集合して定例会(？)をやったけど、
今日は普通に居酒屋で集合！

そんな訳で、明日はお弁当作らないよ、と旦那様に宣言済み。
旦那様の夕食も作らずに出かける予定。
（外食するって言ってるし）

さて、どんな飲み会になるでしょうか。
楽しみ楽しみo(^-^)o